埃及鲶鱼能吃吗图片(埃及鲶鱼能吃吗有毒吗)

1. 物种定义

埃及鲶鱼的学名是棱皮鲶鱼，又名池塘鱼、埃及池塘鱼、埃及龟猫等。从生物分类上来说，属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼，鲶形目，鲶鱼科，鲶鱼是一种淡水鱼。该物种原产于非洲尼罗河系统。 1981年引入我国，1982年在广东淡水养殖场繁殖成功，现分布于华南、华中、华东、西南等地。

2.食用讨论

埃及鲶鱼是可以食用的。埃及鲶鱼是引进我国的经济鱼类。人们不喜欢吃埃及鲶鱼的原因有三个。一是埃及鲶鱼的生存能力很强，甚至可以在臭水沟、下水道等极其恶劣的环境中生存。二是埃及鲶鱼不挑食，什么来者都会接受，无论是生活垃圾还是腐烂的动物尸体。第三，埃及鲶鱼的肉质太差，不被大多数“吃货”欣赏。

3、治疗方法

1、宰杀：埃及鲶鱼有浓烈的土腥味。宰杀前，用盐水浸泡1小时（日本鱼23小时），以去除异味。然后一只手用毛巾包住埃及鲶鱼，另一只手固定。他单手用刀背用力击打头部，将埃及鲶鱼杀死。

2、清洗：埃及鲶鱼体表有大量粘液。宰杀后，用开水稍烫一下，然后用冷水洗去粘液，然后扭断鳃，向尾部撕开腹部，洗净内脏和黑膜，最后用盐水浸泡半分钟。小时并彻底冲洗。

4、营养价值

1、增强体质：吃埃及鲶鱼可以增强体质，这得益于埃及鲶鱼肉中含有丰富的蛋白质。蛋白质在人体内可以分解为氨基酸，而氨基酸是合成抗体的基础。

2、美容养颜：食用埃及鲶鱼可以美容、滋养皮肤。得益于埃及鲶鱼肉中丰富的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质，可以使皮肤变得光滑、细嫩、富有弹性。

3、健脑益智：吃埃及鲶鱼可以健脑益智，这得益于埃及鲶鱼肉中含有丰富的DHA。 DHA是大脑所需的营养素之一，对于提高记忆力和思维能力非常重要。