鲫鱼怎么蒸才好吃,鲫鱼怎么蒸才好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼怎么蒸才好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲫鱼怎么蒸才好吃的解答，让我们一起看看吧。

鲫鱼可以蒸着吃吗？

可以

主料鲫鱼 6条辅料葱 1棵姜 1块蒜 5克蒸鱼豉油 60ml香油 5ml红辣椒 10个清蒸鲫鱼的做法步骤。

1

鲫鱼去腮，去鳞，去内脏清洗干净

2

葱姜切丝，蒜切片，红辣椒切丁

3

鱼放入蒸锅大火蒸10分钟就差不多了，鱼取出来，盘中会有汤，汤倒入容器里一会用，鱼上面撒上一半的葱姜蒜和辣椒

4

倒出的汤里加入蒸鱼豉油，香油，剩余的葱姜蒜和红辣椒，加热烧开

答:可以。鲫鱼的吃法有很多种，如红烧鲫鱼、清炖鲫鱼、凉拌鲫鱼、烧烤鲫鱼等。一般常见的大多是清炖和红烧，蒸着吃的较少；但蒸着吃也是一种吃法。蒸鲫鱼时宜用葱白垫底，上面放姜、蒜片去腥；蒸熟后去掉盘冲葱、姜、蒜及水；放豆豉酱油、葱丝，浇上热油即可。

鲫鱼怎么清蒸？

主料2人份

鲫鱼1条

辅料

姜1块 葱1根 蒸鱼豉油1汤匙 食油1大勺

步骤1

准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）

步骤2

准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）

步骤3

准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）

蒸鲫鱼家常做法？

准备新鲜鲫鱼一条，用茶水清洗去腥。

切姜丝、葱段放入鱼腹内。

再抹盐，放黄酒、生抽、姜丝、葱段腌制半小时。

锅里烧开水，待上汽时放入鲫鱼蒸8-9分钟。

取出倒掉蒸出的汁水。

锅里放少量油烧热，放入葱段，爆出葱香。

将葱油淋在鱼身。

略微装饰摆盘即成。

做法如下：

1、将鱼去鳞去鳃去内脏，去掉脊鳍腹鳍，洗净，横切均匀的薄片，但腹部肉留一点不要切断；

2、将已切好的鱼放入料酒盐腌渍30分钟入味；

3、姜切丝、胡萝卜切成菱形，红椒、葱切小段；

4、姜丝香葱摆放盘内垫底；

5、将腌渍后的鱼切下头和尾，然后将其在盘中摆成孔雀翎样子；

6、在鱼上面再放一些姜葱，为的去腥；

7、坐蒸锅注水大火，烧开，将鱼盘放在屉上-，蒸制约七八分钟，然后再焖三四分钟；

8、蒸熟即可，久蒸肉就不嫩了；

9、将鱼盘从蒸锅中取出，拣出葱姜；

怎样做蒸鲫鱼？

　　材料　　鲫鱼一条(约500克)，葱，姜，生抽，盐，油适量　　做法　　

1.材料：鲫鱼1条　　

2.蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段　　

3.鲫鱼去鳞、去内脏，刮干净肚子里面的黒膜，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片，很肥美的鲫鱼，鱼蛋当然要保留，很好吃的哦　　

4.锅里水开后，放鱼，中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟　　

5.关火出锅，把蒸鱼的汁倒掉　　

6.起油锅，热油后加入生抽、姜片、葱丝，煮开后淋在鱼身上

食材：鲫鱼1条（500克以上），料酒两汤勺，盐10克，花椒油10ml，香葱姜胡萝卜红尖椒适量；

做法

1、将鱼去鳞去鳃去内脏，去掉脊鳍腹鳍，洗净，横切均匀的薄片，但腹部肉留一点不要切断；

2、将已切好的鱼放入料酒盐腌渍30分钟入味；

3、姜切丝、胡萝卜切成菱形，红椒、葱切小段；

蒸矶鲫鱼的做法？

1、鲫鱼两面划上十字花刀，肉末用盐腌制10分钟；

2、在蒸盘上铺一片腐皮，再铺上一层肉碎，鲫鱼打开，肚朝下，背朝上，铺在蒸盘上，葱段摆在鱼身两边，再倒上食盐、油、生抽，把剩余的猪肉碎盖在鱼背上，盖上一层腐皮；

3、蒸盘放在锅上，加清水和绍酒，放入鲫鱼，蒸15分钟，取出即可。

食材：鲫鱼适量，大葱适量，小葱适量，老姜适量

步骤：1、杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。（大家也可以直接叫卖鱼的老板直接杀好）

2、鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。

3、鲫鱼放入大盆中，然后加入姜片、葱叶、料酒，用姜葱把鱼均匀地涂抹一下，然后把姜葱塞到鱼肚子里，放在一旁腌制10分钟。

4、切两个大葱段备用，再切一点葱丝，切好的葱丝放在碗里面用清水泡一下，再切一点小米椒，也放进葱丝里面。

到此，以上就是小编对于鲫鱼怎么蒸才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼怎么蒸才好吃的5点解答对大家有用。