大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼蛋小孩可以吃吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼蛋小孩可以吃吗的解答,让我们一起看看吧。
鲫鱼蛋汤是一道美味又营养的汤品,下面是简单易行的食谱:
所需材料:
- 鲫鱼 1条(约300克)
- 鸡蛋 2个
- 巨大香菇 1朵
- 红萝卜 半根
- 姜片 几片
- 葱段 可适量
- 盐和胡椒粉各少许
- 油 适量
1.准备鲫鱼一条、鸡蛋两只。
2.将鱼洗净后稍加沥干后加入盐、生姜及少许白酒拌匀腌制入味后备用。
3.平底锅中加入少许油烧热后备用。
4.锅中加入姜片后煸香,再加入鲫鱼煸。
5.将鲫鱼煸至两面稍黄后备用。
6.鲫鱼中淋入少许料酒 大火烧开。
7.将煸好的鲫鱼倒入汤锅中,加入热水大火烧开,小火煮至汤汁变白后备用。
8.鸡蛋打散后,将汤汁转大火烧开后将蛋液以画圈的方式淋入锅中,加入适量盐、鸡精及少许白糖调味后取出。
9.鲫鱼鸡蛋汤成品上桌啦,汤中可撒入些许小葱末即可。
鲫鱼蛋汤是一道营养丰富、美味可口的家常汤菜,下面是具体做法:
所需材料:
- 鲫鱼:1条
- 鸡蛋:2个
- 姜末:适量
- 清水:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 香葱:适量
材料
鸡蛋四个,鲫鱼两条,小葱三根,蒜头五粒,姜一小块,豆腐350克,香油几滴,料酒一大勺
做法
1、小葱打结,姜切丝,蒜头去皮,豆腐切小块;
2、起油锅,磕入鸡蛋,两面煎到金黄后出锅待用;
食材
鲫鱼适量,姜丝适量,盐适量,料酒适量,鸡蛋适量
1将鲫鱼清洗干净。
2将鲫鱼表面花刀,方便待会腌制入味。
3把姜丝塞入鱼肚,用盐均匀抹鱼身,倒入料酒,继续抹匀,静置20分钟。
4将鸡蛋打散打匀。
陈皮鲫鱼蒸水蛋的做法
原料:野生鲫鱼、陈皮,鸡蛋、盐、水、麻油。
做法步骤:

第1步、鲫鱼洗净煎好

第2步、加入姜葱炒香后盛出

第3步、鸡蛋三个加入适量盐调味后打散

1鲫鱼去腮去鳞,在两边鱼背上斜切三刀,方便蒸熟,同时鱼腮鱼肚放姜片去腥,鱼身上均匀抹上盐以及胡椒粉
2鸡蛋打散,加入与蛋液差不多量的水,撒入葱花以及盐打匀,备用
3鱼放入碟中先上蒸锅蒸约三分钟,倒掉蒸出来的水份
4注入打好的鸡蛋液,盖上锅盖续蒸约三分钟即可关火,虚蒸两分钟
5把切好的葱花撒在鱼身上,淋上热油至葱花出香味,再把煮熟的生抽淋在鱼身上即可!
能加蛋
做法
1· 冷锅热油煎鲫鱼,煎至底部焦黄倒入蛋液,放入洗干净的山楂;(山楂可以祛腥这样就可以不放姜片了^_^)
2· 烧一壶热水倒入锅中淹没鲫鱼和鸡蛋;
3· 大火烧开转中小火慢慢炖,炖至10-15分钟放入嫩豆腐;
4· 炖煮60分钟放入少量盐即可出锅;
5· 撒上少量香菜就可以上桌了。
鲫鱼豆腐汤当然可以加蛋,而且方法得当的话,汤会更好喝!诀窍是:蛋要先煎成蛋饼,两面微微焦黄,蛋好马上在煎蛋锅里倒入热水,水开后放入煎香的鲫鱼,急火猛滚15分钟后,放入豆腐块,再煮3-5分钟,即可调味(盐、胡椒粉)放葱花,鲜美的鲫鱼豆腐蛋汤就可出锅了!
鲫鱼豆腐汤也是可以加蛋的,我们把鲫鱼豆腐汤煮到九成熟的时候,把一个鸡蛋打碎,放到碗里边打成蛋糊,然后放到汤里边,就像番茄鸡蛋汤那样,现在鲫鱼豆腐汤里边有着红黄两种颜色
可以,鲫鱼鸡蛋豆腐汤的食材2人份
鲫鱼1条
鸡蛋2个
豆腐1块
花生油适量 食盐适量 生姜1块 葱1根 胡椒粉少许 米酒1小杯 鸡粉少许 清水5碗
鲫鱼鸡蛋豆腐汤的做法
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所有食材:鲫鱼去掉内脏以及鱼鳃、用刷子刷掉腹部黑色腹膜,洗净沥干水,豆腐切块、生姜去皮整块拍扁
到此,以上就是小编对于鲫鱼蛋小孩可以吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼蛋小孩可以吃吗的3点解答对大家有用。