大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼汤怎样做好喝的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼汤怎样做好喝的解答,让我们一起看看吧。
步骤/方式1
清洗好小鲫鱼,放在漏盆内沥干水.
步骤/方式2
烧热油,小火煎嫩豆腐(注意两面剪金黄,中间可以关火煎就不易煎黑哦)
步骤/方式3
煎至金黄色,盛入碗中
步骤/方式4
1、鲫鱼杀好洗净待用。
2、锅置火上加入色拉油(很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可)。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。
3、然后把锅内放入开水,放入葱段和姜片。
4、大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后,放入盐和
原料:鲫鱼500克,豆腐150克,植物油适量。
辅料:盐,味精,料酒,姜片,葱末。
做法:1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。
2、将豆腐切成长条片备用。
3、锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫。
1、主料:鲫鱼1条。
2、辅料:水萝卜半个。
3、调料:食盐3克、鸡粉1小勺、葱5克、姜5克、香油适量。
4、在市场购买鲜活鲫鱼,购买时即可让店家去鳞挖鳃,初加工一下。回来后再用清水洗净,用厨房用纸巾擦拭干即可。
5、甜水萝卜去皮洗净,切成细丝,姜切大片或拍松,大葱取葱白切成大段都可。
1、原料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
2、锅里放油,烧热后,用铲推开
3、放鲫鱼略煎一下
4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜[不放也行,味稍差]
5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美.
6、调入适量盐,再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花[根据口味]。
第一步:鲫鱼处理干净之后清洗干净;白萝卜去皮洗净切成丝。
第二步:将清洗干净的鲫鱼表面抹上少量料酒和盐,然后腌制15分钟。
第三步:锅中放入适量食用油,油热后撒少许食盐(防止鱼皮粘锅),然后将鲫鱼放入锅中煎至金黄然后翻面。
第四步:等鲫鱼两面都煎至金黄之后,放入葱白、生姜,适量清水煮开,转小火煮20分钟左右。
第五步:将切好的白萝卜丝放入锅中,加入适量食盐、少许白糖,继续煮5分钟,出锅前撒上葱花即可。
食材用料:鲫鱼1条、盐1勺、油2勺、姜4片、香葱1颗、香菜1颗。
2、新鲜鲫鱼刮去鱼鳞去除内脏备用
3、油,香葱,香菜,姜片备用
4、将鱼放入油锅煎制两面金黄,注意晃动锅使鱼均匀受热。
5、加入姜片和没过鲫鱼的水大火烧开淋入料酒煮至汤汁奶白,可以把浮油撇干净口味更好。6、撒适量香菜和小葱提
清炖鱼汤是一道非常营养美味的汤,可以为身体提供多种营养成分。下面是制作清炖鱼汤的一个简单方法:
所需食材:
- 去鳞的鱼 500g 左右
- 姜片 6-8 片
- 葱段 2-3 根
- 料酒 1 汤匙
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 清水 1500-2000 毫升
1/5切好葱沫,蒜苔,姜丝备用。
2/5将鱼洗净在背上切几道口,摸上盐腌制20分钟入味。
3/5锅里倒入油,将鱼煎至金黄。
4/5煎至金黄后,延锅边到入开水,鱼汤会变得很白,水莫过鱼,加入花椒粒,八角,姜丝,葱,干红辣椒,料酒,盐。
5/520分钟后一锅美味奶白的鱼汤做好了,放入葱沫,味精出盘。
到此,以上就是小编对于鲫鱼汤怎样做好喝的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼汤怎样做好喝的3点解答对大家有用。