大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海鲫鱼的做法大全家常的问题,于是小编就整理了5个相关介绍海鲫鱼的做法大全家常的解答,让我们一起看看吧。
原料:海鲫鱼、蒜苗、葱、生姜、蒜头、小米辣、食用油、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精。
红烧海鲫鱼的做法
1、海鲫鱼剖开去掉内脏和鱼鳃,在鱼身上划几刀,方便入味。
2、海鲫鱼清洗干净,放到盘中,倒一勺料酒和姜丝腌制10分钟。
3、准备食材。蒜苗切段,蒜头切片,葱切碎,生姜切丝,小米辣切圈。
海鲫鱼做法:红烧海鲫鱼
1、海鲫鱼剖开去掉内脏和鱼鳃,在鱼身上划几刀,方便入味。
2、海鲫鱼清洗干净,放到盘中,倒一勺料酒和姜丝腌制10分钟。
3、准备食材。蒜苗切段,蒜头切片,葱切碎,生姜切丝,小米辣切圈。
4、起锅烧油,油烧到快冒烟的时候放入海鲫鱼,油温高煎鱼不会粘锅。不要着急翻面,煎至定型再翻面,两面煎至金黄。
5、煎好盛出备用。
6、锅里留少量油,下葱姜蒜爆香。
7、倒一勺生抽
8、倒入少量清水,半勺老抽,一勺料酒。
9、放入煎好的海鲫鱼,小米辣。
你好,海鲫鱼的做法如下:
剖开海鲫鱼去内脏和鱼鳃,清洗干净,在鱼身上划几刀,方便入味。
海鲫鱼腌制10分钟,倒掉血水,用厨房纸吸干水分。
准备食材,包括蒜苗、葱、生姜、蒜头、小米辣。
热锅加油,放入海鲫鱼煎至两面金黄,盛出备用。
锅里留少量油,下葱姜蒜爆香。
倒入煎好的海鲫鱼,加入生抽、少量清水、少量老抽、少量料酒。
加入小米辣,大火烧2分钟,中途翻面。
加入蒜苗、盐和鸡精,继续大火收汁。
主料
海鲫鱼适量
辅料
葱适量,姜适量,蒜适量,干红辣椒适量,八角适量,花椒适量,白糖适量,料酒适量,味极鲜酱油适量,甜面酱适量,盐适量,香菜适量,清水适量
做法步骤
1.海鲫鱼去鳞、腮及内脏清洗干净,两面改柳叶花刀
2.葱花、姜片、蒜片,干辣椒、香菜段儿切好,八角,花椒备好
3.热锅加油放入葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒爆香,改小火放入甜面酱炒香
4.加入适量的清水,盐,白糖,味极鲜酱油,香醋,改大火烧开
5.放入准备好的海鲫鱼中小火慢炖
原料:海鲫鱼、蒜苗、葱、生姜、蒜头、小米辣、食用油、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精。
红烧海鲫鱼的做法
1、海鲫鱼剖开去掉内脏和鱼鳃,在鱼身上划几刀,方便入味。
2、海鲫鱼清洗干净,放到盘中,倒一勺料酒和姜丝腌制10分钟。
3、准备食材。蒜苗切段,蒜头切片,葱切碎,生姜切丝,小米辣切圈。
4、起锅烧油,油烧到快冒烟的时候放入海鲫鱼,油温高煎鱼不会粘锅。不要着急翻面,煎至定型再翻面,两面煎至金黄。
5、煎好盛出备用。
6、锅里留少量油,下葱姜蒜爆香。
7、倒一勺生抽
8、倒入少量清水,半勺老抽,一勺料酒。
首先将海鲫鱼去鳞去内脏洗净后沥干水分,在鱼身两侧各切几刀,抹上少许盐和料酒腌制片刻;然后取一个蒸锅,放入适量姜片和葱段,再铺上腌制好的海鲫鱼,最后淋上一些热油和生抽,盖上锅盖大火蒸约十分钟即可出锅享用了。这道菜品营养丰富,口感清淡鲜美,非常适合夏天食用呢!
海鲫鱼的特点价格便宜而且美味,但有一点就是 乱刺较多。那么总样做才能好吃,将鱼洗净去内脏,用料酒葱姜蒜将鱼腌制20分钟。
锅内倒油热至七八成将鱼依次放入锅中 煎炸,将鱼两面煎至金黄色即可出锅食用。
到此,以上就是小编对于海鲫鱼的做法大全家常的问题就介绍到这了,希望介绍关于海鲫鱼的做法大全家常的5点解答对大家有用。