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江津吃鲫鱼的餐厅,江津吃鲫鱼的餐厅有哪些

  • 鲫鱼
  • 2024-09-08 16:05:43
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江津吃鲫鱼的餐厅的问题,于是小编就整理了1个相关介绍江津吃鲫鱼的餐厅的解答,让我们一起看看吧。

重庆江湖菜取名“渝菜”,你会支持吗?

不知道重庆人对渝菜是如何看的。但我知道绝大多数成都人是绝不认蓉菜的。

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根本就没有渝菜和蓉菜,都是川菜。川菜在各地形成了不同特点是有可能的,以前就有上河帮,下河帮,小河帮之分。

就像太极拳,有陈氏杨氏吴式等等,但他们都是太极拳。

你可以说渝派川菜,也可以说蓉派川菜。但就是不能说渝菜,蓉菜。这等于把根本忘掉了。

重庆江湖菜改名,我觉得是大可不必的,是完全没有那个必要的。江湖菜本来就不能算是川菜,也不能代表正宗的川菜。作为一种地域特色十分浓厚的地方菜品,江湖菜本来就带着浓浓的江湖味儿,草根味儿,根本就推广不出去,除了在本地流行,在外面根本就没有市场,更不会受到大众的追捧的。上了年纪的中老年人,大都不敢吃了,所以它也是登不上大雅之堂的。

这样一种菜品,本来就是来自于民间,流行于民间,带着江湖色彩。以颜色红亮,麻辣重油,格外刺激味蕾为主,属于典型的重口味菜品。它顶多只能算得上是川菜的一个民间分支,从来就不是主流的川菜代表。将它命名为渝菜,就显得非常的狭隘,非常的别扭,听着很不顺耳,完全是在无事生非,故弄玄虚,哗众取宠。都是川菜系统的菜品,何必要分得那么细呢?缺乏包容,小家子气十足。就有些不伦不类了。

在行政上重庆直辖,川渝分家。但不等于川渝之间在传统饮食文化方面就要泾渭分明,完全分道扬镳,形同陌路了。两家的关系错综复杂,早就深入骨髓,难分难解了。都处在同一个四川盆地内,风俗习惯,文化底蕴是一脉相承,双方的联系是不可能彻底分开,完全切割的。连一种共同的,具有代表性的菜品都要划分得那么清楚,搞得那么生疏,有那个必要吗?其实就是多此一举,画蛇添足,贻笑大方了。

作为一个重庆人,我是反对“渝菜”的命名的。我还没有那么小心眼,没有那么斤斤计较,没有那么小肚鸡肠嘛。

我是老重庆人,但是我反对什么渝菜!目前,有一些假冒重庆人的好事者,或者是刚当上重庆人的下江人,他们在重庆有些自媒体,地方小媒体和一些行业协会的活动、策划、吹嘘之下,生造一个渝菜的叫法,这其实是典型的文化不自信!地域不自信!这些所谓的渝菜的分类,已引起社会极大的反弹,于是这些好事者为了他们的正当性,更为了制造话题引起双方的对骂,又创造一个蓉菜来迷惑大众!其实这些既不是重庆人所为,也不是成都人所为,这些恰恰是一些水军和好事者在网上故意挑起话题!大家一定要警惕,不要被他们带风向

成二娃和庸二哈为什么总是把川菜的光环罩在自己的头上,离开了庸城周边和重庆的特色菜,你们这群乌合之众搞的所谓蓉菜能拿出几样上得了台面的东西,所以像你们这群神吹假打成性的乌合之众,根本就不敢面对渝菜和蓉菜的存在,你们敢不敢像重庆男人那样根据自己的特点,走自己的路 ,创造出自己的一片天地。成二娃,蓉二哈你们只能游在重庆人的后面,喝重庆人的洗脚水。

本人是川渝交界处的,我感觉四川重庆就是亲兄弟,总有些人挑拨是非,我重来没听说过什么渝菜,官方也没说过吧!有的人就是想利用这个话题,让川渝兄弟们进来互相攻击,最后小编渔翁得利

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