1. 鱼类的定义
马口鱼是一种初级淡水鱼,又名山鲶鱼、桃鱼、花鱼等。在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、马口鱼是一种小型淡水鱼。该鱼除西北地区外均有分布,尤多见于丘陵地区的山涧溪流中。普通个体重3050克,最大个体可达100150克。
2. 品味讨论
马口鱼很好吃。马口鱼是一种名贵的淡水食用鱼。因其肉质细嫩、味道鲜美、肌肉无小刺而深受人们喜爱。无论是炒着吃还是煮汤吃都非常美味。被誉为“极品鱼”,可常食。可补虚损、益精气、健脾胃。唯一的缺点是刺太多,但炸至金黄酥脆后可以连刺一起吃。
3、食用价值
1、增强体质:马口可以增强体质,这得益于马口肉含有丰富的蛋白质。蛋白质在人体内可分解为氨基酸,而氨基酸是合成抗体的最基本物质。
2、健脑益智:马口鱼可以健脑益智,这得益于马口鱼肉中含有丰富的DHA。 DHA是大脑必需的营养素之一,对于改善记忆力、增强思维能力非常重要。
3、美容养颜:马口可美容、滋养肌肤。马口肉中含有丰富的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质,可使皮肤变得光滑细嫩、富有弹性。