大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼汤什么好处的问题,于是小编就整理了1个相关介绍鲫鱼汤什么好处的解答,让我们一起看看吧。
鲫鱼汤的特色主要是 味道鲜美,含有优质的蛋白质。所以对肌肤的弹力纤维有很好的强化作用,可以缓解皱纹。适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿的人群食用,适宜孕后少乳的女性食用,适宜脾胃虚弱,饮食不香人群食用。。
感冒发烧期间 不可 多吃
鲫鱼是一种非常普通的鱼种,在全国各地的江、河、湖里面都有这种鱼的身影,我们东北叫它鲫鱼壳子,鲫鱼瓜子。因为这种鱼收拾完了真的就剩一层壳了,肉里面的大刺,小刺密布吃不好就会卡到嗓子!想大口吃肉就有点勉为其难喽!所以鲫鱼用来炖汤是最佳选择。既然都知道这种鱼刺又多肉又少,那么为什么还都喜欢吃这种鱼呢?喝鲫鱼汤有哪些好处呢?
第一点就是因为鲫鱼的营养价值高,富含优质蛋白质又脂肪含量低,容易消化吸收!第二鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络,温中下气的药用价值!病后体质虚弱多吃鲫鱼喝鲫鱼汤有很好的滋补食疗作用,产妇喝鲫鱼汤可以通乳催乳!鲫鱼籽可以补肝养目,鲫鱼脑健脑益智正所谓药补不如食补。第三点就是因为鲫鱼的味道鲜美,别看这种普通的鱼种不起眼,吃起来却是比很多名鱼还要鲜香可口!吃鲫鱼喝鲫鱼汤的好处实在是好处多多,下面我来说一下我们东北炖鲫鱼汤的家常做法!
鲫鱼剖洗干净,刮鳞,去腮去内脏,用食用盐搓洗一遍,身体上划几刀以便入味!姜片,葱段,盐,生抽 ,白醋腌制十分钟,热锅凉油煎至两面金黄,葱姜蒜爆香生抽,耗油炝锅放入鲫鱼,加入泡发好的松蘑,豆腐切小块一起放入,加盐适量大火烧开小火炖四十分钟,待汤汁奶白色浓稠再撒上香菜段,一锅汤鲜味美的鲫鱼汤就新鲜出锅啦!味道杠杠的大家试试看!
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