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说到老家河南的美食,那可以说是相当的多啦,首先河南作为一个北方城市,有些非常多的面食美食,其中仅面条就有好多的种类,像人们常吃的羊汤烩面、平顶山郏县饸烙面、南阳窝子面、板面、许昌襄县焖面、商丘蒜凉面条、周口烩面捞面条等。
河南还有非常多烧饼,也是当地人的一道特色美食,像信阳的油旋烧饼、商丘的高炉芝麻烧饼等,就是河南比较有名气的烧饼,烧饼加菜也是当地人们喜欢的一种吃法,烧饼夹豆皮、夹牛肉和羊肉等,都是比较独特的吃法。
河南洛阳这个城市对于汤有着独特的热爱,每天早上起来,必然是先来一碗热腾腾的羊肉汤或者牛肉汤,因为当地独特的气候,所以说当地人特别爱喝汤,羊肉汤、牛肉汤、驴肉汤、丸子汤、不翻汤等等。
安阳有名的道口烧鸡也算是河南的一道名吃了,也是一个具有上百年的老店了,技艺一直传到了今天,还有周口逍遥镇的胡辣汤,味道更是特别的正宗,早上几根油条,或者水煎包,配上胡辣汤,吃起来特别的爽。
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