1.鱼类种类的讨论
马头鱼是一种食用鱼,学名甜尾鱼,又名方头鱼、日本gaki、银方头鱼等。在生物学分类上,属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、方头鱼属于方头鱼科,是一种海洋鱼类。分布于我国沿海地区,具有极高的食用价值和经济价值。
2、形态特征
马头鱼的身体呈长楔形,两侧平坦。头部的额骨略呈方形。眼睛位于上方和侧面。眼睛后面有菱形斑纹。嘴窄而低,有成排的细齿。体部布满中等大小的栉型,侧线完整且高,近直线形,臀鳍中等长,边缘呈淡蓝色。尾鳍呈双截形,上面覆盖着蠕虫状的黄色斑纹。体背侧呈红色,腹侧略呈白色。
3、分布范围
马头鱼广泛分布于菲律宾南部至台湾、韩国、日本南部海域。分布于我国黄海、渤海、东海、南海。主要有白马头鱼(白甜鲷)、金马头鱼(金鲷鱼)、红马头鱼(红凤尾鱼)三种,尤以白马头鱼味道最好。
4、生活习惯
马头鱼是一种暖温性中上层鱼类,广泛分布于西太平洋热带和温带海洋。常栖息于水深150米以下的沙质、泥质海域。肉食性,主要以小鱼、虾、十足目为食,以多毛类为食,并产卵。产卵期为9月至12月。渔业生产中可采用延绳钓、底拖网、船钓等方法进行捕捞。