大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于产妇鲫鱼汤的做法下奶的问题,于是小编就整理了3个相关介绍产妇鲫鱼汤的做法下奶的解答,让我们一起看看吧。
在产后做鲫鱼汤是可以催奶的,建议可以先清洗干净鲫鱼后建议双面用油煎一下,然后放入适量的开水开始煲汤,建议少量的放花生等同时煲汤也可以起到催奶的功效,一般需要煮半小时左右就可以食用了,每天建议1到2次,坚持1周可以起到催奶的效果。
用料:
鲫鱼2条,生姜5片
做法步骤:
第一步
把鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,用清水清理干净。尤其是鱼腹内的一层黑膜要清理干净,不然炖好的鲫鱼汤鱼腥味很重。可以使用刮鳞器,刮得干净又不脏手。
食材:清江鱼、豆腐。
配料:食用油、葱、姜、蒜、花椒、生抽、豆瓣酱、料酒、糖、香菜、干辣椒。
步骤:
1.将鱼冲洗干净后,切块。豆腐切厚片。
2.锅内烧油、放入花椒、干辣椒和鱼块,煸炒出香味后加入适量料酒和清水,并根据个人口味添加适量的豆瓣酱、生抽、糖。
食材:鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
制作食材
鲫鱼一条,豆腐一块,盐料酒,清水。
制作流程
1、鲫鱼去内脏,去鳞去鳃(我一般是让卖鱼的人弄得),完全弄掉腔内的黑色的膜,洗净后抹干水。
2、用一勺子盐均匀抹在鱼身上,倒入少许料酒腌一会备用,豆腐切块备用。
3、锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄(这步可用平底锅代替)。
4、锅中加入几大碗水没过鱼身,盖上锅盖大火煮半小时左右(这步是汤色发白的关键)。
5、切好的豆腐倒入锅中,水开后转小火再煮六分钟左右,最后加入一小勺盐出锅即可。
月子鲫鱼汤是选用新鲜的鲫鱼,去掉鱼鳞后,在鱼身切出口子,将葱、姜、蒜等调味料切成碎末,等到油温八分热加入后,再将鲫鱼放入煎熟,加入适量的水,进行慢炖,一般二十分钟后即可出锅食用。鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质,可以促进女性身体恢复,还有下奶作用
丝瓜鲫鱼汤
作用:鲫鱼益气健脾、清热解毒,且有通调乳汁的功效,适合产后新妈妈催生乳汁。
原料:鲜鲫鱼500克、丝瓜200克、姜3片、料酒10克、盐适量。
做法:新鲜鲫鱼去内脏、去鳞,洗净、背上剖十字花刀;略煎两面后,加清水、姜,小火焖炖20分钟;将丝瓜洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可。
下奶鲫鱼汤做法简单,只需清洗、油煎、慢炖几个过程,但关键是做到鲫鱼汤不腥,让产妇觉得口感鲜甜。
先将鲫鱼清理干净,去除鱼鳞、腹内内脏,之后擦去表面水分放入油锅,略微煎一下,煎过的鲫鱼腥味较小。
之后加水没过鲫鱼,放入姜片和葱段去腥,大火烧开后小火烧20分钟左右,等到汤汁变白加盐出锅,注意盐要少放。关键点就是出锅时再放盐,否则蛋白质凝固后汤汁就不会变白了。
给产妇喝的鲫鱼汤的做法是先煎后炖,等汤汁变浓,颜色变白时加入适量食盐和葱花调味,这就可以喝了。
产妇喝鲫鱼汤,有助于下奶,还可以促进奶水增多,有助于宝宝发育,产妇还可以喝猪蹄汤、鸡汤等,效果都很不错。产妇饮食要多样化,注意不要吃辛辣刺激的食物就可以。同时建议多吃蔬菜、水果,可以补充维生素,增加奶水质量。
产后最好不要吃茴香、韭菜、麦芽等,以免引起回奶。产后要注意休息,保持睡眠充足。同时,维持良好的心态,避免焦虑情绪,更不能生气,以免情绪波动影响哺乳。
到此,以上就是小编对于产妇鲫鱼汤的做法下奶的问题就介绍到这了,希望介绍关于产妇鲫鱼汤的做法下奶的3点解答对大家有用。