怎么炖鲫鱼好吃,怎么炖鲫鱼好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么炖鲫鱼好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么炖鲫鱼好吃的解答，让我们一起看看吧。

炖鲫鱼放啥菜合适？

豆腐。

鲫鱼是一种营养非常丰富的淡水鱼。富含丰富的氨基酸，是淡水鱼中的佼佼者。

鲫鱼与豆腐放在一起炖，是被民间非常认可的一种做法。

很多地方女人生了孩子，要做这个鲫鱼豆腐汤，给女人下奶。足见这道菜的营养价值。

鲫鱼的肉吃起来有甜味，非常细腻。

鲫鱼炖豆腐，绝对是最佳搭配。

鲫鱼+蘑菇：可利尿美容 鲫鱼+花生：可营养互补、健脾和胃 鲫鱼+木耳：补充核酸抗老化

鲫鱼+豆腐：可缓解更年期症状、消肿利湿 鲫鱼+红豆：可利水消肿 鲫鱼+枸杞子：可滋阴润肤

鲫鱼+西红柿：可营养丰富 鲫鱼+芋头：可辅助治疗脾胃虚弱 鲫鱼+韭菜：可预防慢性病

鲫鱼+花生：有利于吸收营养 鲫鱼+豆腐：清心润肺健脾利胃 鲫鱼+绿豆芽：通乳汁

鲫鱼+黄豆芽：通乳汁 鲫鱼+黑木耳：可润肤抗老、补充核酸抗老化

炖鲫鱼放西红柿合适

最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。

想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。

鸭子炖鲫鱼好吃吗？

鸭子炖鲫鱼好吃它里面营养物质含量高，吃了对人身体特别有好处，鸭子炖鲫鱼经过一定的工序加工处理，特别适合老人和小孩吃，鸭子炖鲫鱼做法简单里面含有人体所必需的各种营养物质，吃起来特别的下口，鸭子炖鲫鱼作为一道特色的地方美食在全国都享誉民生，鸭子炖鲫鱼价格实惠很多人都愿意购买并制作。

答：好吃😄

您先把鸭子清洗干净，然后焯水捞出后进行炒制十分钟左右，加入开水进行炖煮大约三十分钟左右后，放入少许盐和少许姜片和料酒，继续炖煮十五分钟左右后，放入清洗干净的鲫鱼一起熬煮十分钟左右即可食用了。

希望以上回答对您有所帮助吧！

鸭子炖鲫鱼是一道非常鲜美的菜，前提是一定要将鸭子先抄个水，把鸭子的腥味给他炸掉，然后再加葱姜蒜调料，这样彻底去腥，鲫鱼也最好用冷水焯个水，把它的腥味去掉，以后这样鸭子和鲫鱼在一起炖就没有太大的心气了也就是说，鸭子和鲫鱼炖的关键是都要先焯个水这样炖起来就没有腥味了

炖小鲫鱼怎样才能刺酥肉烂？

食材清单：鲫鱼3条、香葱一把、生姜半块、大蒜半头

调料清单：花生油15g、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、白砂糖1勺、香醋2勺、豆瓣酱1勺

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详细做法：

1、首先我们来准备一下做这款【酥骨鲫鱼】需要用到的食材：鲫鱼3条，小葱一小把，半块生姜，半头大蒜。

1、鲫鱼用清水清洗干净，然后表面划两刀，沥干水分备用。

2、葱洗净切段、姜洗净切片，然后把所有材料洗净备用。

3、把面粉倒入容器里，然后把鲫鱼放到面粉里，裹上一层面粉。

4、起锅倒油烧热，然后把鱼放到油锅里炸至两面金黄，再捞出来控油。

5、炸过鱼的油留在锅里，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、草寇、陈皮，小火慢慢炒出香味。

清炖鲫鱼汤的做法第一美食

用料:鲫鱼 1条、姜 2片、盐 适量

步骤 1、现杀新鲜鲫鱼一条，鱼一定要新鲜，才不会出腥味；买鱼的时候让老板给你收拾下，去鳞抠鳃，开肚清肠；回家后一定要把鱼肚子里的黑色膜给处理干净，店家整的时候没功夫处理那么仔细；用水好好清洗几遍，洗净后用干净布或是厨房纸巾吸干净鱼身表面的水分。

步骤 2、鱼身晾干后，表面轻轻拍上一层干淀粉，薄薄一层就可以了，不用多；锅内放油，烧热后下鱼入锅煎，煎的时候用中大火或是中火，一是鱼会很快定型，二是有助于汤变浓白。

步骤 3、鱼两面煎黄后倒开水入锅，放两片姜，开大火烧；只需要放两片姜就可以了，什么料酒、八角等等作料都不用放，料放多了会遮住鱼汤的鲜味。水可以稍微多放一点，要考虑到鱼汤沸腾过程中水分的蒸发。

步骤 4、大火让鱼汤沸腾起来，鲫鱼汤总共25分钟左右就可以炖好了，前10分钟一定要开大火保持鱼汤的沸腾状态；记住大火出浓汤，小火炖清汤，火大汤才会变奶白色。

到此，以上就是小编对于怎么炖鲫鱼好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么炖鲫鱼好吃的4点解答对大家有用。