大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼薏米汤的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鲫鱼薏米汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
生大蕉煲鲫鱼汤的做法 生大蕉洗净切厚片鲫鱼两面煎到金黄将生大蕉、鲫鱼、眉豆、薏米、赤小豆、扁豆、蜜枣、姜、陈皮放入煲内加8碗水煲滚,转中火煲10分钟再转文火煲1.5小时放盐调味即可。
做法如下:
原料:生大蕉半根,鲫鱼1条、生姜适量、芹菜适量、小葱适量、鸡蛋2个、淀粉适量、烧烤粉适量、五香粉适量、孜然粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、料酒适量。
步骤:
第1步、鲫鱼清洗干净划上刀花用清水加料酒放两块姜片泡一会儿,以便去除腥味儿。
第2步、用吸水纸吸去鱼身上多余的水分。鱼肚里塞上葱段和芹菜段。在鱼身上均匀的抹上盐和白胡椒粉。(鱼肚里面也要抹一点盐,不然一会儿不容易入味。)
鱼杀好洗净擦干,生姜擦锅,放油开火,把鱼煎香
步骤 2

往锅中倒入开水,大火煮开。把鱼和水倒入汤煲,把其他材料加入,大火10分钟,中火30分钟即可。
步骤 3

煲过汤的香蕉竟然有薯的粉糯
首先,我们先将鲫鱼宰杀干净,去除鲫鱼的鱼腥线,以及肚子中的黑膜,然后用料酒,盐,进行腌制
接着,锅中放入猪油,下入葱段,姜片,加一点点盐,放入鲫鱼,将鲫鱼煎一下,放盐的目的是防止煎鱼的时候,鱼破损。然后加入热水,小火慢炖十五分钟左右,(热水会让鱼汤变白)加入切成块的内酯豆腐,同时加入盐,鸡粉,白糖,胡椒粉进行调味,在炖煮五分钟即可出锅,淋上香油,香菜,一道美味的豆花鲫鱼汤变制作完成了
食材明细:鲫鱼、海带、豆腐、香葱、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油
做法
1、海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片。
2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净,注意:鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉,否则会很腥。
3、砂锅加水,放进几片姜片大火开煮。
4、在煮水的过程中,把鲫鱼放进油锅里煎一下,鱼放进去后先不动它,让鱼先煎一会,然后再翻动,否则鱼皮会掉,影响美观;鱼的一面煎好,然后翻过来,煎另一面。
5、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里,大火煮开,改小火慢慢炖20-30分钟。(依自己富余的时间来定) 6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去,大火煮开,改中火煮10分钟左右。
7、然后把豆腐放进去大火煮开,然后再煮2分钟,调入适量精盐。
8、最后把香葱放进去,调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。
豆腐鲫鱼汤
食材:鲫鱼、嫩豆腐、生姜、料酒,葱,盐,鸡精,胡椒粉。
1、豆腐切块,放入清水中浸泡;生姜切丝备用;
2、鲫鱼清洗干净,鱼身两面划两刀放入碗中;
3、放入姜丝、料酒,腌制20分钟;
4、锅中倒入适量的油,烧至7成热;
用料
鲫鱼 1条 ,香菜(小葱) 适量 ,姜 几片 ,豆腐 一块 ,盐 适量 ,味精 少许 ,料酒 适量
做法
1,准备一条鲫鱼去鳞,去腮,去内脏备用
2,将水豆腐打成长条形块备用 
鲫鱼汤做法1 先把鲫鱼处理干净,然后放入锅中煎至两面金黄,用锅铲把鲫鱼捣烂后加入开水(一定要加开水,这样鱼汤才会变成奶白色),烧开后把鱼渣捞出,放入所需食材,再次烧开即可。
做法2 把鲫鱼放入锅中同样是煎至两面金黄,直接倒入开水,烧开后加入食材,再次烧开后放入调料即可
到此,以上就是小编对于鲫鱼薏米汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼薏米汤的做法的2点解答对大家有用。