鲫鱼搭配什么煲汤好,鲫鱼搭配什么煲汤好喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼搭配什么煲汤好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲫鱼搭配什么煲汤好的解答，让我们一起看看吧。

鲫鱼和什么一起炖汤比较好？

鲫鱼和豆腐一起炖最好

材料

鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱

做法

1、鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。

2、煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。

3、炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。

4、煮锅加水烧开转小火，放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右，放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可

1、如果想补充蛋白质的话，可以将鲫鱼和豆腐一起炖汤食用，鲫鱼中含有较为丰富的蛋白质，豆腐中也含有较为丰富的植物蛋白质，将鲫鱼和豆腐一起炖汤食用，在补充蛋白质之余，也很有营养价值，因此，想补充蛋白质的人群，日常可以适当的煮一些鲫鱼豆腐汤食用。

2、如果想荤素搭配，补充营养的话，可以将鲫鱼和娃娃菜一起煮，娃娃菜中含有较为丰富的膳食纤维成分，鲫鱼富含氨基酸、蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分，将豆腐和娃娃菜一起煮的话，有荤有素，可以起到补充营养的作用，有利于健康。

鲫鱼和什么煲汤好？

鲫鱼一般和萝卜丝、豆腐等一起煲比较好。鲫鱼是一种淡水鱼，肉质鲜美，口感细腻，富含优质蛋白质，还含有维生素A、钾、磷、钙等多种人体需要的营养元素。

萝卜含有蛋白质、膳食纤维、维生素A等，与鲫鱼一起炖煮味道鲜美，还具有丰富的营养价值。

豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素E、钠等，与鲫鱼一同炖煮，适合需要补充蛋白质的人群。

主要食材及调料！

主料：鲫鱼两条，总重量1.5斤以内。

辅料：白萝卜，老姜，小葱。

调料：猪油，盐，料酒，胡椒粉。

制作方法：

1：鲫鱼杀好清洗干净，在背部肉厚的地方改一字花刀，一般情况半斤的鱼两边各4-5刀。

鲫鱼山药豆腐汤做法？

准备材料：活鲫鱼两条，豆腐一块，山药100克，生姜一块，香葱、枸杞若干，米酒一大勺，盐适量，生抽少许。

步骤1、处理鱼：鲫鱼去鳞去腮，腹内黑膜弄干净，洗去血水，用盐水浸泡十分钟，捞出，控干水用盐和生姜把鱼皮擦一遍，腌渍片刻。

步骤2、切配料：生姜切片，豆腐切方块，香葱打成结。

步骤3、煎鱼：洗干净锅烧热，放入两勺油转一下锅，使锅沿沾满油，油温热到冒烟时，关掉火，等油温降下来，再开小火，把鱼放入锅中，用小火煎，煎好一面再煎另一面。

步骤4、去味：放入生姜，喷入米酒。

步骤5、炖鱼汤：千滚豆腐万滚鱼，鱼和豆腐煮得越久越好吃，最好一次性加入足量开水，这样炖出来的汤色浓郁，味道鲜美。

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处理豆腐

烧一锅开水，把豆腐倒进去煮两分钟，可以去除一部分豆腥味儿，这样煮出来的汤味道醇正。

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鲫鱼和什么一起炖最好？

鲫鱼和豆腐炖最好吃。

做法：鲫鱼去鳞去腮及内脏后冲洗干净。豆腐切成方块焯一下开水捞出。

锅中加清水，放入收拾干净的鲫鱼、豆腐块，加入适量食盐、白胡椒粉、生姜片、花椒粒，滴入几滴料酒，大火煮开改小火炖三十分钟，撒上香菜段即可出锅食用。

鲫鱼有3个好搭档，那就是白萝卜、豆腐和冬笋，用它们分别与鲫鱼炖汤，不但味道鲜，而且营养好。

白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补。

冬笋体积肥大，美味爽口，低热量、低脂肪、高纤维，用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤，汤鲜醇浓，肉嫩笋脆。

到此，以上就是小编对于鲫鱼搭配什么煲汤好的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼搭配什么煲汤好的4点解答对大家有用。