上饶鲫鱼养殖厂,上饶鲫鱼养殖厂地址

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上饶有什么小吃，上饶鸡腿是吗？学小吃培训要去哪里比较好？

上饶有很多小吃，除了铅山米粉外，还有很多小吃。

灯盏果，是江西省上饶市铅山县的地方特色小吃之一。灯盏果是用大米磨成米浆混合新鲜猪肉、白萝卜、黄豆芽、香菇、精盐、食用碱、淀粉等精制而成。食用的时候，可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨头汤，在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。

婺源汽糕，是江西省上饶市婺源县的特色小吃之一。婺源汽糕是以籼米为主要原材料，用水浸泡后磨成米浆，然后把酒曲和茶叶捣碎，放入米浆中发酵。掌握好发酵时间，在蒸笼底垫上一块纱布，舀入搅拌均匀的米浆，在米浆上面均匀的撒上一层佐料，用旺火蒸熟就可以了。出锅后，刷上一层辣椒油，用刀横竖切开，食之令人回味无穷。

弋阳油淋鱼，是江西省上饶市弋阳县的特色美食之一。弋阳油淋鱼选用鲜活草鱼或鲤鱼为主料，配以米酒、酱油、醋、葱、姜、糖、辣椒面、花椒、鸡精、茶油等，结合民间传统工艺精制而成。吃起来麻辣鲜香，味道可口。

上饶有什么地道的特色美食？

东哥下厨房，总有新花样。大家好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。

全国各地，都有自己当地有特色的小吃。上饶也不例外，咱们简单介绍几种比较有特色的小吃，当然这些在其他地方可能也有类似的做法，但是一方水土养一方人，各有各的作法，各有各的高招。下面开始上饶美食之旅吧。

肉烧饼是上饶的特色小吃。做法是将和好的面包上肉馅，然而擀面杖擀薄成饼的形状。再用手沾水压得更薄一些，然后再沾满芝麻。然后就可以把这个直径二十多厘米的烧饼放到烤炉里烤了。烤炉的直径大概有一米，用的燃料是锯末，上面是一块铁板，将烧饼放在铁板烧上，烤几分钟淄川肉烧饼就可以吃了。肉烧饼的特点是贴满芝麻仁，精肉做馅，金黄色，酥脆可口。

三清山腊鸭选用三清山脚下信江河畔的玉山农家土鸭制作而成。这些鸭子是野外放养，吃田螺和虫子长大。鸭子经过三腌七晒的独特配方和传统工艺制成，也就是腌三天再晒七天。这种鸭子瘦肉多，肉嫩皮薄、骨脆肉香。好多外地人都买回去做伴手礼送人的。

将麻子铺在刚炸好的油条上，洒上白糖和芝麻，再把油条对折，再滚上芝麻和白糖就可以吃了。麻子就是糯米蒸熟以后碾碎做成的糯米面。这个小吃又香又甜，吃着很过瘾。

这个好像南方很常见的，跟青团有点类似。将糯米加野艾用水浸泡半天磨成浆，再熬成干糊，再在里边包上豆腐、萝卜等馅料，做成各种形状，最上蒸锅蒸熟。就可以吃了。对了还可以报肉馅，肥肠馅等等。只要你喜欢，其他的也可以加。所以做出来的味道相当丰富。

上饶地道的特色美食

1、弋阳年糕

弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。以大禾米为原料，采用“三蒸二百锤”的独特工艺，制作出的年糕具有洁白如霜、透明如玉、口感爽滑、韧性可口、不粘不腻、久煮不糊特点

2、弋阳扣肉

弋阳扣肉又名“经国扣肉”，是江西弋阳传统的特色名菜。工艺系20世纪30年代蒋经国在赣南的厨师涂光明所传。以上好五花猪肉为主原料，佐以梅干菜、白糖、味精、精盐等蒸制倒扣而成。具有色泽红亮、梅香四溢、油而不腻的特点.

3、灯盏果

灯盏果是流行于江西省上饶市铅山县一带的特色小吃。灯盏果是用大米磨成的米浆混合白萝卜，黄豆芽，新鲜猪肉，香菇等精制而成的一种小吃，具有鲜、香、辣的特点。

4、麻滋果

麻滋果是以糯米蒸熟后精炼为软韧适宜的麻滋（即麻滋坯），然后捻成一个个小麻滋，拌以麻（炒熟后碾碎）、糖、花生末等配料，以筷子或铁叉夹着食用。也有的是以麻滋做成圆坯子，再劈开添加炸香（用薄面条炸油而成）、麻糖等为馅，最后封口拧成芒果状，可以逐个进食

5、羊肉粉

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