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鲫鱼怎么弄好吃,鲫鱼怎么弄好吃视频

  • 鲫鱼
  • 2024-01-02 16:21:16
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼怎么弄好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼怎么弄好吃的解答,让我们一起看看吧。

鲫鱼最好吃的10种做法?

用料

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大鲫鱼 1条,姜 5片,蒜 3瓣,盐 适量,糖 1勺,葱 1根,生抽 1小勺,蚝油 1小勺,油 适量,料酒 一勺

做法步骤

步骤 1

姜蒜葱切好备用,鱼洗净用点盐淹10分钟

主料:鲫鱼2条

辅料:芹菜末适量,泡红辣椒适量,泡姜适量,独蒜1个,葱适量

配料:玉米油适量,料酒适量,郫县豆瓣适量,酱油适量,白糖少许,香醋少许,水淀粉适量

做法与步骤

1. 剖杀好的新鲜鲫鱼2条。

鲫鱼怎么吃最好吃?

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼清洗干净,去掉鱼腥线,刮掉腹部黑膜,擦干多余的水分,起锅烧油,把鲫鱼煎至两面金黄。

接着放入生姜、葱结,加足开水,一次要没过所有的食材,煮开以后,沸腾5分钟,再转成小火,继续炖煮10分钟。

等时间到了,加入豆腐块,继续炖煮10分钟,放盐调味,3分钟以后,关火放香菜。

1. 准备配菜,生姜,蒜,洋葱,青椒

2. 酱料配方为:豆瓣酱适量,生抽,香醋,蒸鱼豉油,耗油,味极鲜,盐,鸡精,糖适量,加入水搅匀

3. 锅烧热,放油,爆香蒜,姜,油锅一定要烧热,将鱼下锅,改小火,炸至两面金黄,再将调好的酱料下锅,改大火烧开,盖上锅盖转小火闷煮,待汤汁浓稠即可

这要看个人的口味。本人觉的,清蒸或者是烧汤都比较好吃。

例一。将一条半斤以上的的鲫鱼清洗干净。在鲫鱼肚子里塞进去一些猪肉沫。然后加料酒,姜片蒸十七八分钟左右。拿出来放点葱花。就是一道美味。

另外就是烧汤。将鲫鱼煎至两面微黄。加适量的开水,生姜。用中火炖。等鱼熟了加料酒,盐。调一下味。就是一碗鲜美的鱼汤。

小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的?

材料:鲫鱼,孜然粉,胡椒粉,料酒,盐,花生油,玉米淀粉

1.把鲫鱼去头,去鱼鳞,清洗干净

2.放入盐,料酒,胡椒粉,腌制20分钟

3.腌制好的鱼洒上玉米淀粉,拌匀

4.油热下锅小火炸,炸至鱼骨酥软后捞出,等油温升高后复炸一边制表皮酥脆即可

5.炸好的鱼撒孜然粉或辣椒粉都行

准备食材如下:鲫鱼500克,葱100克,水淀粉适量,色拉油适量,酱油2汤匙,醋1汤匙,味精1茶匙,姜1块,白糖少许,黄酒2汤匙

具体做法如下:将鲫鱼去鳞去内脏,剞斜刀,用葱、姜、酱油腌制4分钟,将腌制好的鲫鱼下油锅,煎炸至皮脆骨酥,出锅滤油,锅内留油少许,加葱、姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋炒出味,.然后下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味,猛火勾芡收汁,亮油出锅装盘。

豆豉闷酥鱼是小鲫鱼最好吃的做法

小鲫鱼去鱼鳞,内脏,清洗干净,晾干水分备用,生鸡蛋打散,小鲫鱼充分包裹蛋液以后,放电饼铛里用油煎,煎到两面焦黄。

起锅烧油,(油要少量,本身煎鱼含油量就很多了),放几粒花椒,八角,小块桂皮,再加酱油,醋烧一下,加大量热水(水要没过小鲫鱼),再加大量豆豉,葱姜蒜和少许白酒即可,盖好锅盖,小火闷烧,待烧干汤汁,鱼酥骨烂。

豆豉闷酥鱼,是非常好吃的下酒的小菜

红烧鲫鱼最简单好吃的做法,煎鱼不粘锅不破皮,肉质细嫩没有腥味。做法如下:

大蒜切片,小米辣切圈,生姜、青葱切末,把鱼洗净擦干,鱼背上打上刀花,鱼肚子里放葱姜末,锅烧热加油,放鱼煎制,煎好盛出备用,锅留底油,下入姜蒜片、小米辣炒香,加入一勺豆瓣酱炒出红油,加半瓶啤酒、一勺白糖、陈醋、老抽、生抽酱油搅动,放煎好的鱼,大火烧开盖盖焖煮15分钟,大火收汁,出锅装盘即可。

到此,以上就是小编对于鲫鱼怎么弄好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼怎么弄好吃的3点解答对大家有用。