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海南省的鱼是最多的。
在中国有着四大渔场,它们分别是:渤海湾渔场、南海渔场、舟山渔场以及北部湾渔场。渤海湾渔场共有近3600平方海里,渔场内以黄鲫鱼自多,其次是鳀鱼、小带鱼、斑鰶、鲈鱼,也主要以这几种鱼类为主要捕捞对象,也会捕捞毛虾、海蜇、对虾、梭子蟹。南海渔场中分布了大量的鱼类,其中常见的鱼类包括:马鲅鱼、石斑鱼、红鱼、鲣鱼、带鱼、宝刀鱼、海鳗、沙丁鱼、大黄鱼、燕鳐鱼、乌鲳鱼、银鲳鱼、金枪鱼。而产量最多的则是:马鲅鱼、石斑鱼、金枪鱼、乌鲳鱼、银鲳鱼、海参以及各种贝类。舟山地处东海,是浙江省、江苏省、福建省和上海市3省1市渔民的传统作业区域。盛产的鱼类有:大黄鱼、小黄鱼、带鱼和墨鱼四种,并且还有有虾蟹、海蜇等。北部湾渔场位于我国南海的西北部,北部湾渔场盛产:鲷鱼、金线鱼、沙丁鱼、竹英鱼、蓝圆鲹、金枪鱼、比目鱼、鲳鱼、鲭鱼,以及大量虾蟹贝类水产品。尤其北部湾渔场还生产珍珠,浦和珍珠。
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