烤鲫鱼用多少葱姜,烤鲫鱼用多少葱姜合适

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤鲫鱼用多少葱姜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烤鲫鱼用多少葱姜的解答，让我们一起看看吧。

烤鲫鱼怎么做最好吃？

做法

1.把鲫鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，靠脊背部位打斜刀，加料酒、醋、葱姜段拌匀腌渍10分钟，去腥。

2.冲洗干净后，加盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉，拌匀后腌渍2小时以上，使其入味。

3.用铁钎串起，每条鱼用2根铁钎，以便烤制时保持平衡，放入铁锅内。

4.开大火烧烤。中间要翻一次再烤，可以刷些明油，再撒少许辣椒粉、孜然粉、五香粉。

5.烤制到鱼的表面有焦黄的色。

你好，我是Jolin，很高兴回答这个问题。

家里没有烧烤架，做个烤箱版的烤鲫鱼解解馋吧，和烧烤店的味道差不多，下面来介绍下怎么做。

用料：小鲫鱼2条（每条约350克），油50克，黑胡椒0.5克，盐4克，孜然3克，孜然粉2克，小茴香粉2克，辣椒粉1克，白芝麻0.5克，小葱15克。

步骤一：

两条小鲫鱼去鳞片、去腮及内脏，从背部将鱼切开，清洗干净，沥干水份。

步骤二：

烤盘铺上锡纸，倒入20克油。将黑胡椒粉0.3克、辣椒粉1克、盐4克、小茴香粉和孜然粉各2克、3克的孜然，0.5克白芝麻混合在一起，均匀的抹在鱼的两面。（记住正反两面都要抹上调料）。

步骤三：

最后在鱼上面淋上20克的油，放入预热好的烤箱，190度烤25分钟。取出再刷上10克的油放入烤箱再烤8分钟。

时间到了取出趁热撒上15克的葱花，完成，焦香酥脆。

主料:鲫鱼3条。盐、胡椒粉、辣椒面、孜然、料酒、花椒粉、葱姜少许 步骤1. 把新鲜鲫鱼破肚拿出内脏，填充葱姜.2. 鱼身抹盐和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面入味1小时, 用量多少请根据口味决定。我图中的是非常辣、超级辣、变态辣哈。3. 预热烤箱到180度，把鱼放进烤箱，烤15分钟然后取出盘翻转鱼身.4. 表皮烤黄色即可.

很高兴来回答这个问题，烧烤店烤鲫鱼的做法，到底怎么做？才好吃，首先烤鲫鱼的时候，选择食材非常重要，鲫鱼一定要新鲜现杀的最佳，一般烧烤店的鲫鱼每条的重量都在200克左右一条，

1，准备所需食材，新鲜大小均匀的鲫鱼两条重量400克左右，去鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净，特别是肚子里的黑膜要洗干净，背上一边划三刀，备用

2，鲫鱼的腌制，小葱50克，姜50克，蒜50克，孜然粉10g，盐10g，白糖5g，蚝油，酱油5克上色，胡椒粉2克，料酒20克，辣椒面少量，均匀涂抹在鲫鱼身上，腌制20分钟备用，

3，烤鲫鱼，把腌制好的鲫鱼用竹签穿起来，放入烧烤架用炭火烤，边烤边刷油，直到鲫鱼两面烤至金黄色，在撒上孜然粉，辣椒面，花椒面，在撒上葱花，即可放入盘中食用

希望我的回答能帮助到您，喜欢的记得关注，留言点赞，谢谢观看

烧烤店里一般都会有烤鲫鱼这道菜，但是每个店的口味都不一样，下面我来分享一下我店里卖得比较好的酸辣鲫鱼做法。

1.先把鱼鳃剪掉，鲫鱼肚里的黑膜和肠线也要去掉，洗净备用

2.用刀在鱼身上划几下，放点盐、料酒腌五分钟

3.泡菜坛里的泡辣椒、泡姜剁碎（家里的泡菜坛里随便抓一把也行），把鸡精，蚝油、白糖、辣鲜露放入剁好的泡椒里加上一把蒜未拌匀（注意千万不要放盐）

4.拿出一张锡纸把腌好的鲫鱼放在锡纸上，拌好的调料淋上去，用锡纸包裹好，放在烧烤架上来回翻烤十分钟左右

5.烤好之后放入盘里，用剪刀把上面的锡纸剪开，洒上葱花香菜即可食用

到此，以上就是小编对于烤鲫鱼用多少葱姜的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤鲫鱼用多少葱姜的1点解答对大家有用。