遂宁钓鲫鱼去哪里好,遂宁钓鲫鱼去哪里好钓

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遂宁的特色菜？

遂宁麻婆豆腐

麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”。《成都竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。麻婆豆腐是用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白，具有“麻、辣、鲜、烫、嫩、捆（指形整）、酥（指牛肉末）的特色。

啥为特色，特色是不是吃了一口就想吃二口是吗，今天吃了明天还想吃不吃就得欠点啥是的，是这样理解的吗，要是厨师能达到那样还会去邦别人炒菜吗，我回家把我自己屋搞两个房间出来当包间开饭店不就挣钱了吗，所以谈特色我觉得妈妈做的饭就是特色，这顿吃了下一顿还想吃，你觉得你妈做的菜没特色那你吃了那么多年怎么吃过来的了？？？

1:姜糕

遂宁传统糕点，香糯可口、姜味浓郁。

2:春饼

遂宁特色美食，柔软味香、劲道耐嚼。

3:千层豆腐皮

遂宁传统小吃，豆香浓郁、麻辣爽口。

4:射洪牛肉

遂宁特色美食，咸甜酸麻、肉质劲道。

5:盆盆虾

遂宁特色美食，味道鲜美、口感丰富。

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