怎么清炖鲫鱼汤,怎么清炖鲫鱼汤最好喝又营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么清炖鲫鱼汤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎么清炖鲫鱼汤的解答，让我们一起看看吧。

清炖鲫鱼汤的做法？

1.野生小鲫鱼一个一个地处理干净，因为鱼很小，鱼头去掉，再去除鱼鳞、内脏，清洗干净，沥净水分。

2.红萝卜洗干净，去头尾，萝卜切成菱形片，葱切成葱段，红辣椒切成小段，姜蒜切成片。

3.锅中倒入适量的油烧到五成热，放入小鲫鱼，煎到一面呈金黄色，再翻面煎另一面到金黄色。

4.加入花椒粒、葱段、姜片、蒜片和红辣椒段炒出香味。

5.倒入一大汤碗的热水，大火烧开，再调入适量的盐、白糖、醋、料酒和一小勺的猪油，继续中小火滚15分钟。

6.鱼汤奶白，鱼肉软烂，再加入萝卜片继续煮5分钟，萝卜片呈透明状即可关火出锅装盘，再撒上些香菜叶开吃。

到此，以上就是小编对于怎么清炖鲫鱼汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么清炖鲫鱼汤的1点解答对大家有用。