活水鲫鱼的做法,活水鲫鱼的做法最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于活水鲫鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍活水鲫鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

活水鲫鱼的做法川菜？

原料

花椒适量，蒜适量，姜适量，小葱适量，油适量，鲫鱼适量

1/鲫鱼清洗干净，去黑膜，去鱼头，去鱼鳍

2/准备，配菜

3/锅内倒入植物油把鱼煎至两面金黄，捞出沥干油备用，然后洗锅

4/锅内加入植物油，油温4－5成热，加入刚才切好的花椒，蒜，姜，小葱，翻炒出香味，加适量，郫县豆瓣酱，翻炒稍加水，不然粘锅，倒入刚才，备用的鱼，翻炒加水，盖锅盖闷十分钟，把鱼盛出。

5/分别放入刚才的备菜，翻炒熟然后盛出放在刚才呈出的鱼上浇上锅里剩下的汁出锅。

6/完成

1.鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。

2.在鲫鱼两面身上划一字花刀。

3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液。

4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至。

5.不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。

6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

7.加入番茄沙司。

8.把番茄沙司炒出香味。

9.放入煎至的鲫鱼。

10.加入适量的清水。

活水鲫鱼怎么保鲜？

活水鲫鱼去除内脏，沥干水份，把鲫鱼身上刷一层高度白酒，肚子也要刷到。

然后鲫鱼身上再刷一层食用油，然后把整条鱼用保鲜膜包裹好，外面再包一层锡纸，放冰箱里冷冻一年都保鲜，而且水份不流失，另外活水鲫鱼不可以刮去鳞，这样才能更好的锁住水份。

野钓小奶鲫最快的钓法？

答：野钓，很多人乐此不疲，甚至有人几近到疯狂程度。这是因为野钓具有很多不确性，野钓有很多惊喜和失落。我们在野钓中，钓到最多的便是小奶鲫，只要肯钓小奶鲫，几乎不会让你“空军”。

这种小奶鲫油炸特别好吃，香脆可口，还可有效补充人体钙质。野钓小奶鲫的最快的钓法是，线组要小，主线可采用0.8尼龙线、碳素线或彩色沉水线均可以，钩子用伊势尼0.6或1号钩，用吃铅量1克的小号浮漂搭配，杆子用3米6至4米8即可。窝料用糠饼、白米饭等，饵料用红虫、小红蚯蚓、商品鲫鱼饵都行。钓浮或相对钓浅点，如钓活水，小奶鲫的口更好。按这样配置作钓，保准你能爆护。

钓鲫鱼的时候要注意诱饵的选择，优先选择比较甜、甜香味比较浓的的诱饵。另外，在打窝的时候需要选择距离岸边不远又不近的水域进行打窝。在选择子线和主线的时候，建议选择零点八号的子线和一点五的主线，建议在背阴处选择钓鲫鱼

味型上，小鲫鱼喜欢偏大的味型，浓奶香浓腥都可以，或者根据季节选择开饵时在饵料中加入10％左右的虾粉、赤尾青增加腥度，要知道鲫鱼对虾粉的宠爱是不可替代的，加入虾粉还有另一个好处就是针对黏度较大的饵料能一定程度减小饵料黏性；垂钓小鲫我们一般选择粉状饵或将含有大量片状、颗粒状饵粉碎使用，再加上160目或300目拉丝粉，拉出的饵团小且瓷实，入水雾化好诱鱼快久聚不散小奶鲫入口轻松中鱼率极高，垂钓小个体鲫鱼建议小目数拉丝粉的用量降低，水量宁多不少，拉出的饵适口性一定要好。

小奶鲫特别容易上浮抢饵，只要你频率够快，钓水皮也不是不能想的，所以垂钓小鲫鱼的一大技巧是钓浮或者半飞铅；方法有两种可参考，一是根据个人习惯正常调目，然后将铅皮上推一般20cm——30cm足矣，鱼会越钓越活跃，然后根据鱼情的改变调整浮漂位置改变钓层；二是不挂钩调目，然后挂上钩子拉饵浮漂到位不出动作提竿，重复再重复，主抓浮漂到位前的动作，一样要求高频率。两种方法根据个人喜欢取其一，要想快那么打浮是首选。

到此，以上就是小编对于活水鲫鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于活水鲫鱼的做法的3点解答对大家有用。