小鲫鱼被毛刺卡住,小鲫鱼被毛刺卡住了怎么办

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鲫鱼之类的鱼可以做生鱼片吗？

一般提起生鱼片这个东西，很多人直接联想到的还是三文鱼、金枪鱼之类的一些海鱼。由于题主问的不太详细，只是说“鲫鱼之类的鱼”，一种鱼我实在难以给它归类啊，但是可以肯定的是鲫鱼是不太适合做生鱼片的。

首先这种鱼有着相对比较重的土腥味，很多人吃生鱼片就是为了体会最新鲜优质鱼类的本味，这个土腥味可以说就是一种让人不太愉快的“鲫鱼本味”。其次就是鲫鱼的小毛刺是真不少，厚切三文鱼一口下去的嫩滑口感就是其使得食客获得满足感的原因之一，这个时候如果还要吐刺，危险且不说，太煞风景了，如果要厨师把刺处理掉，这个时间成本花在鲫鱼上有点性价比太低了。

那么生鱼片这类东西，我们就只有海鱼或者说是日本料理的选择吗？答案当然不是这样啦！吃起生食鱼类，怎么能少的了堪称“鱼类美食活化石”的顺德鱼生呢？

我从来到广东这边生活，认识了这边各地的朋友尤其是顺德人之后，有一种感叹“作为食材来说，一条鱼死在顺德人手里，也算是死得其所了。”。顺德鱼生一般讲究的是把鱼用山泉水“吊养”一段时间，简单说就是饿着；然后放血放干净，之后把鱼片成晶莹透亮的小薄片；不同于日式的芥末、酱油之类的调味，顺德鱼生的配料有姜丝、葱丝、花生碎、洋葱丝、糖、盐等等十余种可供选择。

所以综上所述鲫鱼不太适合做生鱼片，但是其他同样作为淡水鱼的皖鱼（草鱼）就比较多用来做鱼生了。不过不管是淡水鱼还是海水鱼，一般来讲吃熟的才比较容易消化吸收，也更安全可靠。对于一些喜欢吃生鱼片的小伙伴来说，尽量选择口碑好的可靠店家，也可以适当的定期检查身体、驱虫，确保健康。

各位小伙伴你们喜欢吃鱼吗？各种热烹饪方式和生食，你们更喜欢哪种呢？

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鲫鱼能不能做生鱼片？肯定是可以的，但是如果考虑健康和安全的话，不建议吃鲫鱼生鱼片，因为河鱼容易滋生很多的寄生虫，不经过高温杀菌的话吃起来很容易生病，如果想尝试吃鲫鱼生鱼片的话，建议喝点高度酒这样能减少生病的几率，最好是不要吃生的。

到此，以上就是小编对于小鲫鱼被毛刺卡住的问题就介绍到这了，希望介绍关于小鲫鱼被毛刺卡住的1点解答对大家有用。