大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼番茄豆腐汤的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鲫鱼番茄豆腐汤的解答,让我们一起看看吧。
1. 先把鲫鱼洗净,放几片姜在鱼肚里,然后煎至两面金黄
2. 煎好的鱼无需铲起,锅内直接倒入开水,煮开后水会变成奶白的,放入番茄还有墨鱼丸、猪肉丸等
3. 差不多煮好后,放入切好的嫩豆腐,煮10分钟即可,按照个人口味放盐,OK!
步骤1
备好,洗好,切好,各种食材
步骤 2
将鲫鱼洗净,厨房纸巾擦干水分,用刀划一下,放入油锅中煎至两面金黄,加点料酒去腥,出锅放入砂锅中备用
步骤 3
锅中剩下的油,煎个荷包蛋,番茄🍅倒入锅中微炒几下
步骤 4
将炒好的番茄🍅倒入放鱼的砂锅中,豆腐切块放入
步骤 5
加入适量清水
主料:
鲫鱼约500克,西红柿200克,豆腐150克。
辅料:
色拉油适量,盐适量,白胡椒粉2g,酵母鲜回味/去腥回味粉3g,酵母鲜靓汤煲2g,香葱2棵,姜、蒜适量,花椒粒5颗,小香芹1棵,野薄荷叶5片。
做法步骤:
您好,材料:
鲫鱼1条、豆腐1块、番茄1个、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水800毫升
做法:
1. 鲫鱼去鳞、去内脏,洗净后切成厚片,用料酒和盐腌制一下备用。
2. 豆腐切块,番茄切块备用。
3. 热锅冷油,加入姜片、葱段煸炒,放入腌制好的鲫鱼片煎至两面金黄。
4. 加入清水,大火烧开后转中火煮10分钟。
5. 放入豆腐和番茄,再次大火烧开,转小火继续煮5分钟。
6. 加入适量的盐调味,煮至豆腐熟透即可。
小贴士:
首先将番茄表面用十字花刀去皮。
然后将鲫鱼放入油锅内。两面煎至金黄,取出。锅内留少部分鱼油。
然后将番茄和姜片放入其中,反复的编炒。
当番茄成汁水状态的时候,加入豆腐,加入适量的清水。开锅后加入煎好的鲫鱼。小火炖40分钟就可以。
1、主料:鲫鱼1条、西红柿2个、豆腐2块
辅料:姜、葱,香菜,盐适量
2、步骤
①小鱼仔整个洗净,豆腐切大块,西红柿切块,葱、香菜切段,姜切丝备用。
②花生油加热,放适量盐加入小鱼仔稍煎片刻,加姜丝,待小鱼变色加水淹过。
准备食材,西红柿,豆腐,葱姜,鲫鱼提前加料酒,大葱和生姜腌制了一会。别放盐,没有盐更容易煮出奶白色的汤。
步骤二
锅里放油,把油烧热一点,放鱼,煎时让鱼头部和尾部都充分被煎到,煎几分钟后轻轻摇动一下锅,鱼能轻松移动就翻一面煎
步骤三
翻面,放入料酒去腥
步骤四
放入鱼籽煎一下,在放入西红柿略煎一下
步骤五
再放入生姜片
步骤六
1、主料:鲫鱼2条;辅料:白萝卜1个,豆腐1块。调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升。
2、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;
3、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;
4、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;
5、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;6、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;7、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
原料:鲫鱼、红尖椒、生姜、大蒜、盐、料酒、十三香、蚝油、芹菜、大葱、淀粉、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、鲫鱼杀好清洗干净,用料酒,生姜,盐,葱,蚝油,鸡精,十三香,腌制10分钟(鱼肚子里一定要放葱跟姜)。
到此,以上就是小编对于鲫鱼番茄豆腐汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼番茄豆腐汤的2点解答对大家有用。