大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼花胶豆腐汤的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鲫鱼花胶豆腐汤的解答,让我们一起看看吧。
我是晚上22点25分破的羊水,就直接坐车去医院了,去医院做了各种检查,抽了我7管血,做得内检说还没开🈯,当天晚上就住院了挂了两瓶消炎的,一晚上疼的没睡觉,12号早上7点就去产房做胎心监护,打催产针,那个肚子疼的呀把我疼的站也不是坐也不是,总之很疼,羊水还在不停的流,1点多得时候医生又来内检说开了6指了,
然后又打到中午2点多医生让我进产房问我打不打无痛,我当时果断的说打,太疼了,后面医生就给我打了无痛,打了之后就感觉想尿尿特别急的那种,因为我一晚上没怎么睡所以还睡了一会,到下午3点多左右医生就让我把腿抬高,让我用劲因为医生还没有上班,所以我就一个人在那,不会用劲,用的劲不对在那用了一个多小时也没啥动静,后面医生来了一个在宫口等着,
一个在我憋气的时候往下压肚子,那酸爽简直了,到现在压我的那个部位还疼着呢,还有一个教我怎么用力,快生下来的时候那感觉简直了,不要太爽,就这样没一会半个多小时左右就生下来了,生下来那一刻一下感觉整个人都轻松了很多,也不疼了,就感觉下面的羊水跟流水一样哗啦啦的往下流,
瞬间整个人虚脱了,因为用力过猛大腿也在颤抖着,因为孩子头有点大所以侧切了下,孩子出来后给我缝了差不多十几针的样子,弄完之后就把孩子抱在我身上,当时的心情又激动又有点不敢相信,我居然顺产把她生下来了,
后面就给我挂了一瓶缩阴针,那缩阴的也是醉了居然还带腹泻作用,挂了一半护士就过来看我的伤口,还压了几下肚子,不压还好,一压屎直接出来了,把我尴尬的,护士说很正常这药就是这样的,挂完缩阴之后我就回病房了,这辈子我都不生孩子了太疼了。
再来说说产后恢复经历:以前我对自己的身材很满意,可谓苗条有佳,可前年生完孩子后,腰腹部、臂部脂肪堆积,身材臃肿的像怀了3个月的孩子,好朋友和我开玩笑说:“你肚子里是不是还留了一个宝宝没生出来啊?”这个时候的我不但以前的所有衣服都穿不上了,就连走路都觉得累!搞得自己很没自信,再看着身边的朋友们可以穿着漂亮的衣服,真的好羡慕!听医生说产后一年没有减肥成功,以后就很难减下去了。减肥成了我最大的心愿!
之前在圈里逛的时候,关注过一个宝妈,好像她那有一种带有什么特殊功能的束覆套装,很多宝妈说产后用了效果不错。
原来我们多年的理解是错的,其实汤变白的主要原因是设计三个因素:脂肪被煮成的脂肪颗粒、火候变化、胶原蛋白充当稳定剂。
第一个因素:脂肪。
在煮鱼的过程中随着不断的加热,翻滚沸腾的水食材中的脂肪被水分子撞击成无数小油滴分散于汤中,形成一种汤汁的浑浊状态,学名儿叫做乳浊液。也就是筒子们肉眼看来形成的乳色略发黄汤汁,大骨,鸭架等本身含有脂肪,而鱼本身脂肪含量低,由此也就解释了煮鱼汤之前为什么用油煎的道理了
第二个因素:火候。既然要打散脂肪颗粒,就必须要保证汤汁的持续翻滚状态,由此火力大小就很重要,中火或者中火大火持续交替是正确的方法,小火慢炖不可取,汤不滚不会变白
第三个因素:稳定剂。脂肪打散形成的乳浊剂具有不稳定的特性,静置下来会很快分层(油水分离现象),所以,我们还需要一种稳定剂,这种稳定剂就来源于能煮出白汤的食材自身。经过煮制,原料自身的胶原蛋白会随之析出,并在热力的作用下形成分子量较小的明胶,在沸汤对流摩擦的作用下,使其产生较高的黏性,形成一种亲水性很强的乳化剂,通过乳化作用,将油滴包裹在水中,形成稳定的水包油型乳浊液,这样就不会产生油水分离状态了,也就是筒子们最终看到的奶白汤色
所以,鲫鱼汤要煮出白色,有几个关键,一是鲫鱼要控干水分再煎,二是要热锅滚油煎成金黄;二是要加温水加盖子,加冷水、加开水都不如加温水的汤白,温水煮开后汤已是奶白色,大火转成中火,根据自己的需要加自己喜欢的菜肴。
有兴趣的朋友,自己不妨用冷水、温水、开水做实验吧。
步骤1首先要把鲫鱼杀好洗净,以及鱼腹内部洗净。2再把鲫鱼放下锅煎,煎到两面都是金黄色就可以下水煮。3在煮的时候刚刚要开大火煲,煲到15分钟左右再转中火,中火再煲10左右即可。提示:煲鲫鱼可以加点铺料下去一起煲,例:豆腐、萝卜丝、沙白等等,姜片、香菜、胡椒粉这些可以随自己口味下。
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鲫鱼中含有丰富优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。适宜脾胃虚弱者,营养不良性浮肿之人食用,鲫鱼汤尤其适宜病后虚弱和产妇催奶之人食用,食用时最好连汤带鱼肉一起食用,不要只喝汤哦。
所需食材:鲫鱼、葱、姜、盐、料酒、豆油。
制作方法:1.把鲫鱼收拾好清洗干净,用纸把多余的水份吸干。葱姜切片。
2.锅里放入少许油,放入切好的葱姜片炒出香味儿。
3.放入鲫鱼小火煎至两面金黄放入清水,大火烧开转小火慢炖20分钟。
4.鱼汤变白以后加少许盐调一下味道即可。
可以根据个人喜好,加入枸杞子或者豆腐一起炖,味道更美味哦。
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开水!开水!开水!重要的事情说三遍!鲫鱼汤是一道滋补的汤, 晚上在家做一锅, 家里面都飘着香味,最好用活的新鲜的鲫鱼,收拾干净,加葱姜料酒腌制5分钟,小火煎至两面金黄,加开水,一定要加开水,做出来的汤才会奶白色,小火慢炖15分钟,加豆腐,再炖至5分钟,最后加入适量的盐调味,撒入香菜,葱花即可,不用放别的调味料,这样汤原汁原味! 视频加载中...
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没有长篇大论只有实际的家庭操作方法,简单实用
鱼汤想做的更鲜美
首先,鱼要新鲜,对于鱼来说并无特别要求,只求新鲜
其次,宰杀放血彻底,鱼鳃腹腔黑膜要处理干净,避免鱼腥味
最后,要油煎,因为这样能让鱼的鲜美味道更彻底的释放
如果不忌讳,在煎的时候可以加点大油或者肥肉片,荤油和鱼的结合会让汤更浓白香滑
想得到奶白的鱼汤,要加开水,并且一直大火煲炖,这样汤色奶白,口感香滑厚重
非常的鲜美
关于调料,只需要一点料酒,姜片,葱段去腥即可,再添加其他配料都会抢味
到此,以上就是小编对于鲫鱼花胶豆腐汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼花胶豆腐汤的2点解答对大家有用。