鲫鱼烩羊肉烩面,鲫鱼烩羊肉烩面的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼烩羊肉烩面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲫鱼烩羊肉烩面的解答，让我们一起看看吧。

在平顶山，有什么好吃推荐？

平顶山市没有任何好吃的，饸饹面是郏县的，揽锅菜是鲁山的，跟平顶山市半毛关系没有！饸饹面出了郏县就变味！中州名吃只有饸饹面揽锅菜，其他都是打酱油的！饸饹两个字打错的都不是郏县人！

鲁山揽锅菜。

鲜香软嫩、咸辣适口，色形兼备，色泽美观，容易吸收。是享誉省内外的美味。

鲁山羊杂汤。

味道鲜美，羊肉很好吃没有很重的膻味，香而不腻，色、香、味俱佳，十分诱人。

郏县饸饹面。

用料考究，独具特色，味道鲜美，香而不腻，在寒冷的冬天来一碗饸饹面，可以暖胃，幸福感爆棚。

辣子热豆腐。

是舞钢市的特色小吃，细嫩爽口，热气腾腾，配上平顶山的特色手抓饼，在冬天的早晨来上一碗辣子热豆腐，是一种美的享受。

谢谢邀请。平顶山地处河南省西南部，属暖温带大陆性季风气候，建市于1958年，是一座移民城市。本市融汇贯通了全国各地的饮食，主要体现北方人的饮食习惯和特点。由于地缘因素的影响，美食更多是来自所辖县区及本省各地。下面我分别从本市传统美食和市区范围内知名的美食品牌两个方面具体介绍。一、传统美食:（一）郏县饸烙面

（二）郏县豆腐菜

（三）三郎庙牛肉

（四）三郎庙烧鸡

（五）襄县焖面

（六）襄县羊肉汤

（七）襄县烙馍卷豆腐

（八）襄县胡辣汤

（九）鲁山揽锅菜

（十）鲁山羊杂可
（十一）舞阳热豆腐

（十二）宝丰绿豆面

（十三）叶县烩面

（十四）菜馍

（十五）菜莽
二、知名美食品牌:（一）优越路襄县羊肉汤

（二）五一路砂锅面

（三）供电局热干面

（四）小何啤酒鸭

（五）园丁路胡辣汤

（六）矿工路开封桶子鸡

（七）瘸子烩面

（八）总医院王洛猪蹄

（九）总医院咸水鸭

（十）豆豆米线

（十一）优越路兰风拉面

（十二）老婆面

（十三）曹镇卤肉

（十四）一矿牛皮火烧
（十五）
矿工路惠香包子
（十六）焦店水煎包

小吃：1.烤面筋。面筋架在火炉上刷油和调料烤制，然后刷上红红的辣椒油，蘸上焦香的芝麻，外面用巴掌大薄如纸的烙馍卷上，哦😯流口水了🤤。

2.步行街口的烤猪蹄和翅中，腌制过的猪蹄或翅中焙烤的外焦里糯，表皮金黄，蘸上孜然，辣椒面等调料，嘎吱一口，回味无穷！

主食：1、鲁山县揽锅菜。其实就是烩菜，猪血、豆芽、豆腐、粉条、白菜等多种食材混合在一起的炖菜，配上辣椒酱，真是一绝！

2、羊肉汤。冬日来一碗加了红红辣椒油的热腾腾的羊肉汤，最好不过了。哦，最好配上门口的牛舌烧饼，好吃😋。

3、郏县的饸饹面。圆粗劲道的面条，地道的汤汁。

4、羊肉烩面。手工扯出来的面皮加上羊肉高汤，味道就是不一般哦！

平顶山美食可不少，早餐舞钢北舞度胡辣汤，午餐鲁山揽锅菜，黄焖羊肉，晚餐烩羊肉汤，炖三补、饸饹面……保准你一天重3两。

这里面，印象最深的当属鲁山揽锅菜。

揽锅菜，也叫烩菜，是当地人过年的大餐。一个人，一碗菜，两个馒头，享受着简单纯朴的佳肴盛馔，气氛却是亲情浓郁。

主料是大肉，也就是猪肉，八分肥两分瘦，带皮最好，煮后红烧，还有豆腐、粉条、蕨菜及时令性蔬菜，颇有点像东北菜一锅炖的豪气。丸子用精瘦肉拌淀粉油炸，黄澄澄、香酥酥；豆腐过油焖，黄里透白，软硬适度，内瓤软糯；粉条精选上乘好粉，柔细绵长，肉筋外滑……

各种食材经过豆瓣酱的调配和多种香料汤汁的浸润，融为一体，传统做揽锅菜时，全家大小齐上阵，煮肉、剁陷，择葱、洗白菜，别有乐趣。

除此大分量占肚子的大餐外，壹周君更偏爱吃起来方便的小吃们。

比如舞钢热豆腐，咋看之下，跟我们大武汉豆皮要出炉时的样子颇为相似。这里的豆腐，老于豆花，嫩于平常豆腐，兼具豆腐和老豆腐的优点，切块后浇上辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱，鲜辣爽口，豆香扑鼻，回味无穷。

平顶山人对豆腐的执念可以体现在菜品中。

中国优秀旅游城市：鹰城平顶山！平顶山是咱们省中部的地级市，它北靠着许昌，南连着南阳，下辖4区4县1县级市，人口502万人。平顶山的气候是大陆性季风气候，处于暖温带，所以一年四季季季分明。其地形地势，西部以山地为主，东部以平原为主，在山地和平原之间，分布着高低起伏的丘陵。

独特的地形地貌，分明的季节气候，丰富的自然资源和深厚的历史人文，决定了平顶山的美食风味。平顶山的菜系属豫菜，小吃美食也是豫菜的风格。美食如：郏县豆腐菜、鲁山县揽锅菜、舞钢热豆腐、浆面条、北舞渡胡辣汤、宝丰买根烧鸡、郏县饸饹面、蒜泥白肉、羊肉汤、叶县瘸子烩面等。

郏县豆腐菜

鲁山县揽锅菜

舞钢热豆腐

浆面条

北舞渡胡辣汤

宝丰买根烧鸡

郏县饸饹面（加辣！）

蒜泥白肉

羊肉汤

叶县瘸子烩面

作为一名吃货，我好久没去平顶山了，今天回答了这个问题，去平顶山的心情迫不及待……

各地都有哪些特色小吃？能否分享一下？

我的家乡陇南还有一种我记忆深处的小吃，也是美食，它叫“洋芋搅团”它是用当地产的特有土豆制作而成的。我爱吃 我也会做哦⊙∀⊙！

1、首先把洗干净的土豆，当地叫洋芋放入锅中煮熟。

2、剥掉皮，快凉了之后用当地特有的工具捶打它，打成泥，不同于泥的是它是带点筋道的，舀入碗中。

3、搭配当地产的油泼辣子，酸菜浆水，调料水，蒜水，腌制的韭菜，味道回味无穷，写着写着口水都要掉出来了。

😂😂😃

家乡的美食还有很多，如，米皮，凉皮，烧烤，这里不一一分享了，希望有机会做给朋友们，最后 每个地区都有它独特的美食，你的家乡有什么特别的小吃，可以在评论区留言哦⊙∀⊙！

到此，以上就是小编对于鲫鱼烩羊肉烩面的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼烩羊肉烩面的2点解答对大家有用。