鲫鱼蒸蛋的家常做法,鲫鱼蒸蛋的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼蒸蛋的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲫鱼蒸蛋的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

陈皮鲫鱼蒸水蛋做法？

陈皮鲫鱼蒸水蛋的做法

原料：野生鲫鱼、陈皮，鸡蛋、盐、水、麻油。

做法步骤：



第1步、鲫鱼洗净煎好



第2步、加入姜葱炒香后盛出



第3步、鸡蛋三个加入适量盐调味后打散



食材

鲫鱼适量，姜丝适量，盐适量，料酒适量，鸡蛋适量

1将鲫鱼清洗干净。

2将鲫鱼表面花刀，方便待会腌制入味。

3把姜丝塞入鱼肚，用盐均匀抹鱼身，倒入料酒，继续抹匀，静置20分钟。

4将鸡蛋打散打匀。

1鲫鱼去腮去鳞，在两边鱼背上斜切三刀，方便蒸熟，同时鱼腮鱼肚放姜片去腥，鱼身上均匀抹上盐以及胡椒粉

2鸡蛋打散，加入与蛋液差不多量的水，撒入葱花以及盐打匀，备用

3鱼放入碟中先上蒸锅蒸约三分钟，倒掉蒸出来的水份

4注入打好的鸡蛋液，盖上锅盖续蒸约三分钟即可关火，虚蒸两分钟

5把切好的葱花撒在鱼身上，淋上热油至葱花出香味，再把煮熟的生抽淋在鱼身上即可！

用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸？蒸几分钟？

大家好，我是绅士食堂。蒸鸡蛋的营养价值非常高，可作补虚养身、健脾开胃、营养不良及贫血之用，口味咸鲜，鲜嫩爽滑。我们平常都是用蒸锅蒸鸡蛋，但是蒸的时间会比较久，而用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸？蒸几分钟？下面我就给大家分享一下怎么用微波炉蒸鸡蛋。

第一，蒸鸡蛋看似非常简单，不过也是有点技巧的，如果火候掌握不对，口感就会差很多。我们在蒸鸡蛋的时候火不宜太大，火太大，蒸出来的鸡蛋就会很老。用微波炉的话，一般700W的微波炉，一个鸡蛋加等量的温水，加热1分半钟就可以了。

第二，要蒸出美味的蒸鸡蛋就要注意很多细节，例如蒸蛋时不能加冷水，因为加冷水会让蒸鸡蛋发黑；水温太高也不行，会把鸡蛋烫熟了。最合适的水温是60℃左右，水量比例和鸡蛋量保持1:1，要打均匀。

第三，在蒸鸡蛋的时候，不要放太多油，只需放少许就可以，不要用橄榄油，用普通食用油就行；还有就是先打开器皿的排气孔后再把鸡蛋放进微波炉，这样可以防止鸡蛋太老。

所以说蒸鸡蛋看似很简单，不过在烹饪过程中还是要注意很多细节问题，注重细节才能做出更完美的蒸鸡蛋。

上面就是我的个人见解，欢迎大家一起在评论区探讨。

蒸个六七分钟就能够把鸡蛋蒸好。如果你只蒸了3，4分钟，那么鸡蛋蒸得不熟。吃了对身体不太好。如果你蒸了十来分钟，鸡蛋会蒸老的，口感不好。而且营养大部分流逝。鸡蛋有多种吃法，可以炒着吃，煮着吃，也可以这样用微波炉蒸的吃。但鸡蛋最有营养的吃法就是煮着吃。白水煮蛋是最有营养的。

我是初一小厨，很高兴回答你的问题：用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸？蒸几分钟？我的回答是：

说到微波炉蒸鸡蛋，这其实是一道懒人菜，对于很多上班族来说也许都有过类似的用微波炉蒸鱼、蒸肉等做法，也许很多人会觉得不就是蒸鸡蛋吗，有什么难的，其实要做出好吃的蒸鸡蛋，这当中也是需要有一定诀窍在里面的，蒸出来的鸡蛋才能表面光滑，吃起来口感是香嫩顺滑的。具体做法如下：

用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸？蒸几分钟？

[所需食材]：鸡蛋、盐、香油、水

[工具]：微波炉

——具体制作——

1、把常温新鲜鸡蛋用清水擦洗鸡蛋表面，把蛋壳上的脏东西清洗干净，把鸡蛋打入碗中。

2、用筷子打散鸡蛋，均匀的打散成蛋液（一定要把蛋清也打散，不然蒸出来的蛋不均匀，打不散的蛋白会结硬块）。

3、在搅打好的鸡蛋液中加入适量温水，水：鸡蛋比例为1.5：1。

到此，以上就是小编对于鲫鱼蒸蛋的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼蒸蛋的家常做法的2点解答对大家有用。