大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于棉茵陈煲鲫鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍棉茵陈煲鲫鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、白鲫鱼宰好洗净,吸干水份,用油煎至两面焦黄。
2、汤锅注满热水,与其他材料同放入,大火煮开15分钟,转中火煲两小时,调味即可。绵茵陈自有特殊香气,煲出来的汤香味独特,是好喝的药材汤之一
鲫鱼 一条 、 棉茵陈 30g 、 蜜枣 2颗 、 姜 3片
烹饪步骤
1鲫鱼要买新鲜的,大概一斤左右重为适宜
2棉茵陈用水泡一下
3蜜枣备用
4锅里座水,把清洗的棉茵陈和蜜枣放锅里大火煮。
5鲫鱼清洗处理干净后下油锅两面煎熟。
6把煎好的鲫鱼和姜片一起放入煮沸的棉茵陈汤锅里,上盖调中小火炖半小时。
关火后加入适量盐即可
茵陈洗净,切断,装入纱布袋内,扎紧袋口。放入锅内,加入适量,用旺火烧沸,转用中火熬煎20分钟,留取药汁,去纱布袋。鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼身抹上料酒、盐渍片刻,放入药汁锅内,加姜片、糖少许,用中火烧沸30分钟,放入味精、葱花,调好口味,即可食用。
材料:赤小豆50g,绵茵陈30g,鲫鱼500g,姜片3片,蜜枣2个,适量的盐做法:
1、赤小豆需要先放入清水中进行浸泡,至少20分钟,然后将其清洗干净备用;
2、绵茵陈也需要先浸泡后再清洗干净,如果很多泥一定要仔细清洗;
3、将清洗干净的绵茵陈用纱布将其包起来然后扎好;
4、往汤锅中放入足量的清水,再把姜片、蜜枣和赤小豆也放入;
5、另外准备一个锅,倒入适量的油,待油烧热以后将清理干净的鲫鱼放入,煎至两面焦黄;
6、然后把煎好的鲫鱼和包好的绵茵陈也放入汤锅中煲,先用大火煲开以后再改用小火煲汤;
7、大约一个半小时后,加入适量的盐调味即可关火。
答;茵陈可以煲汤吗〔可以〕。
材料
鲫鱼一条(约400克),干茵陈50克,姜4片,葱段适量。
做法
将干茵陈浸泡二十分钟后,冲洗干净,放入汤包中,扎紧袋口备用。
将鲫鱼宰杀、洗净后备用。汤锅热油后,放入姜片稍煎,放入鲫鱼小火煎至两面金黄,加入适量清水和茵陈汤包,大火煮开后,转小火煮三十分钟,加入葱段,再煮3分钟,加盐调味即可。
茵陈可以煲汤,在岭南地区,三月茵陈最常见的用法就是煲汤。
三月的茵陈,全株披挂着白色的绒毛,如果成片生长,则一大片色白如雪,给人感觉是白茫茫的一片。此时采摘的茵陈,口感最好,可以晒干泡茶,也可以作为野菜食用。到了四月份,茵陈就变成“蒿”了,相对于三月茵陈,四月蒿同样有食用和药用的价值,也同样可以泡水当茶喝,只是味道就有点儿怪怪的,效果也不如三月茵陈。到了农历五六月,茵陈只管长个子,能够长到1米左右,不过药用价值极速下降,只剩下用来烧柴这个用途了。
主料:赤小豆50g、绵茵陈30g、鲫鱼500g;辅料:盐适量、姜片3片、蜜枣2个
赤小豆绵茵陈煲鲫鱼
1
绵茵陈30克,赤小豆50克,小鲫鱼500克,蜜枣2个,生姜3片要是有炒扁豆各可以放50克一起煲更好。
2
可以
材料
茵陈30克、海带50克、猪排骨400克、生姜4片
步骤
绵茵陈、海带分别浸泡,茵陈用煲汤 袋装好;
猪排骨洗净,切段,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后改为文火煲约两小时,下盐便可
到此,以上就是小编对于棉茵陈煲鲫鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于棉茵陈煲鲫鱼的做法的5点解答对大家有用。