1. 一级方程式
【原料】玉米500克,红薯500克,黄豆500克,红糖50克,酵母粉10克。
【做法】红薯切小块,黄豆小火炒熟后压碎,玉米煮半小时,加入所有材料加适量水,搅拌均匀,密封发酵超过5天。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
2. 公式2
【原料】麸皮粉2000克,大米2000克,红糖50克,曲酒500毫升。
【做法】将红糖用曲酒溶化,将麸皮粉用小火炒香,全部装入容器中,密封保存1天即可使用。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
3. 食谱3
【原料】大米1000克,曲酒200毫升,麝香王1包,盐2克,味精2克。
【做法】将米用文火炒香,放凉,装入广口瓶中,加入曲酒、麝香王、盐、味精,摇匀,密封保存1天以上,然后使用它。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
4. 公式4
【原料】大米1000克,麸皮500克,蜂蜜30克,曲酒400毫升。
【做法】将蜂蜜用曲酒融化,用文火将麸皮炒至焦**,然后加入大米炒香。将所有材料混合均匀,密封发酵3天以上即可使用。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
5. 食谱5
【材料】玉米渣500克、小米500克、麦麸500克、豆饼500克、红糖30克、白酒50毫升。
【做法】先将麦麸、豆饼用文火炒香。所有材料加适量水,搅拌均匀,然后放入容器中密封发酵3天以上即可使用。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
6. 公式6
【原料】玉米1000克,小麦500克,麦麸300克,面粉100克,啤酒500毫升,红糖50克。
【做法】将玉米、小麦小火煮1小时,麦麸小火炒香,加入适量水,搅拌均匀,放入容器中密封发酵使用前1周。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
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