鲫鱼用什么煲汤,鲫鱼用什么煲汤好喝又营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼用什么煲汤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鲫鱼用什么煲汤的解答，让我们一起看看吧。

鲫鱼用什么煮汤？

我觉得鲫鱼豆付汤是不错的选择。

鲫鱼和豆付简直是绝配，做好的汤呈奶白色，非常的鲜美，不油不腻，鱼汤泡米饭更是美味，说着都流口水了，现在我就分享一下我是怎么做的。

准备食材：鲫鱼一条（一斤多）豆付200克，葱 姜 蒜 花椒 料氿 盐 色拉油。

1：鱼血水一定要洗干净，沥干。在鱼身上斜着划几刀方便入味。

2：锅热拿姜片把整个锅底都擦一擦，放油，把鱼放进去中小火煎至两面微焦盛出。

3：直接煎过鱼的油锅倒入开水，一定要用开水，这样煮的汤才会白。鱼放进去，水量要没过鱼，然后调味，大火烧开，撇去浮沫，改中火炖10分钟下入豆腐，再炖5分钟。

4盛出，撒上香菜段就可以了。

这道简单的家常鲫鱼炖豆付就做好了，非常的鲜美，就着汤能多吃一碗饭。

这两天回了趟家，一直觉得我妈妈煲的汤最好喝了！特别是这道鲫鱼豆腐汤，鲜嫩清爽，没有老火汤的油腻，是我解腻的时候最喜欢喝的!

于是我偷师学艺，把妈妈的秘诀偷来了，为啥汤不够白?为啥煎鱼会烂掉鱼皮，会粘锅?那就往下看吧。【鲫鱼豆腐汤】

所需食材：

鲫鱼一条、豆腐、姜丝、葱花

调料：

油、盐制作步骤：

1、鱼表面划刀，用盐擦一下鱼身，豆腐切小块。

2、热锅冷油(油可以稍微多一些，煎完倒掉多余的)，放鱼下锅煎，中小火煎，每面煎8分钟(中途不要随便翻面，皮会粘锅的)，煎到两面金黄既可。3、倒入开水，放入姜丝和豆腐煮20分钟，加一勺盐，撒上葱花，奶白的鲫鱼豆腐汤完成啦。

超鲜美的鲫鱼豆腐汤，清爽不油腻，赶快喝起来吧。我是六月，每天都会分享一些和美食相关的内容，也希望通过这种方式能够跟大家成为好朋友，多交流，多互动，祝大家工作生活愉快！

到此，以上就是小编对于鲫鱼用什么煲汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼用什么煲汤的1点解答对大家有用。