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红烧鲫鱼下厨房,红烧鲫鱼下厨房怎么做

  • 鲫鱼
  • 2024-09-03 05:05:24
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧鲫鱼下厨房的问题,于是小编就整理了1个相关介绍红烧鲫鱼下厨房的解答,让我们一起看看吧。

家常红烧鲫鱼的做法?

 红烧鲫鱼  

红烧鲫鱼下厨房,红烧鲫鱼下厨房怎么做

0材料:  鲫鱼,葱,姜,蒜,八角,红椒,料酒,盐,面酱,白糖,香菜  做法:  1、鲫鱼去鳞、去腮、去其内脏和腹内黑膜;  

2、洗净后用厨房专用纸吸干鱼身上的水分;  

3、锅热后,下油,油热后,下鱼转小火煎;  

4、反正面煎成金黄色盛出;  

5、用锅内剩油,爆香姜蒜、八角、红椒,淋入料酒,下鱼,加开水刚刚没过鱼身,用中火炖;  

6、汤汁收过半时,加适量盐、面酱、白糖,继续炖制;  

7、待汤汁基本收干,加味精和葱丝、香菜末出锅即可。  

小诀窍:  

1、选择水质优良、鲜活的鱼种是首要条件;  

到此,以上就是小编对于红烧鲫鱼下厨房的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧鲫鱼下厨房的1点解答对大家有用。