红烧鲫鱼下厨房,红烧鲫鱼下厨房怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧鲫鱼下厨房的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红烧鲫鱼下厨房的解答，让我们一起看看吧。

家常红烧鲫鱼的做法？

　红烧鲫鱼　　

0材料:　　鲫鱼，葱，姜，蒜，八角，红椒，料酒，盐，面酱，白糖，香菜　　做法:　　1、鲫鱼去鳞、去腮、去其内脏和腹内黑膜；　　

2、洗净后用厨房专用纸吸干鱼身上的水分；　　

3、锅热后，下油，油热后，下鱼转小火煎；　　

4、反正面煎成金黄色盛出；　　

5、用锅内剩油，爆香姜蒜、八角、红椒，淋入料酒，下鱼，加开水刚刚没过鱼身，用中火炖；　　

6、汤汁收过半时，加适量盐、面酱、白糖，继续炖制；　　

7、待汤汁基本收干，加味精和葱丝、香菜末出锅即可。　　

小诀窍:　　

1、选择水质优良、鲜活的鱼种是首要条件；　　

到此，以上就是小编对于红烧鲫鱼下厨房的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧鲫鱼下厨房的1点解答对大家有用。