红烧鲫鱼怎样做,红烧鲫鱼怎样做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧鲫鱼怎样做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧鲫鱼怎样做的解答，让我们一起看看吧。

红烧鲫鱼怎样做？

一选一条鲫鱼活杀洗干净。

二锅内放油烧热，然后将鲫鱼放下去先煎一下。

二盛满4条后再放入锅内。大火烧前放醋，糖，姜，老酒。老抽。姜。烧一刻钟后放怱。

三将耗干时将红烧鲫鱼取出就行了。

红烧鲫鱼怎么做？

原料：鲫鱼、菜籽油、葱、料酒、老抽、白糖、食盐、姜。

做法步骤：

第1步、备好食材。

第2步、把鱼鳞，鱼腮、鱼肠、鱼鳍及鱼肚里面清理干净。

第3步、葱姜分别切片、切丝备用。

材料：鱼500克，葱丝，姜丝，蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。

做法

1、将鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成块，用盐略腌。

2、锅中多放些油烧热，下鱼块炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的鱼块，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。

食材：鲫鱼1条，食用油适量，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐适量，生姜5～6片，蒜5～6个，热水1碗。

步骤

1热锅冷油，将处理好的鲫鱼小火煎至两面金黄。

2然后加入生抽、老抽、米醋、蚝油、料酒各一勺。

3加入一碗热开水，适量的盐。

食材:

鲫鱼2条(1条三四两左右)

调料:

豆瓣酱3克，蚝油2克，鸡精2克，生抽2克，酱油2克，白糖2克，料酒10克，香醋、胡椒粉少许，盐、植物油、香油适量，姜、葱、蒜、红椒适量

制作:

制作方法是鱼洗净沥干水，葱、姜、蒜、辣椒切段；烧热锅放油加热至冒烟，把鱼轻放入锅煎至两面金黄，接着把姜、蒜、爆香后再放辣椒煸炒至断生加一碗水，撒入盐、鸡精、蚝油、酱油盖好锅盖焖6～7分钟入味；出锅再撒点味精、葱段即可。

1、洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水，加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身；鱼籽洗净待用。

2、大葱去头尾，拍扁切成段；水发香菇去蒂，切成丝。

3、烧热1杯油，放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色，盛起待用。

4、烧热1汤匙油，炒香姜片、香菇丝和大葱段，注入1/2杯清水搅匀煮沸。

5、加入1汤匙料酒、1汤匙海天海鲜酱油、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

6、放入煎好的鲫鱼和鱼籽，加盖以小火焖10分钟，开大火收至汤汁近干，便可盛碟。

红烧鲫鱼怎么做？

食材：鲫鱼1条，食用油适量，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐适量，生姜5～6片，蒜5～6个，热水1碗。

步骤

1热锅冷油，将处理好的鲫鱼小火煎至两面金黄。

2然后加入生抽、老抽、米醋、蚝油、料酒各一勺。

3加入一碗热开水，适量的盐。

红烧鱼怎吗做？

1.鱼洗净背部划2刀，用厨房纸吸干水分，热锅冷油，油烧8成热放入姜片炸一小会，放入鱼中火煎至两面金黄。

2.再加大蒜花椒干辣椒小火继续煎，煎出香味。

3.再加入料酒，生抽老抽，盐和糖，加开水没过鱼，烧开后加入葱结转中火盖锅盖炖煮10分钟后转小火煮10分钟。

4.把鱼和配料捞起来装盘。

5.锅里的汤汁加上水淀粉收汁，大火收汁到浓稠后淋在鱼上。

6.点缀葱花。

首先准备鲤鱼一条，葱，姜，祘。面粉少许。黄豆酱，食用油，生抽，豆瓣儿酱，陈醋等！

把鲤鱼在葱姜蒜，生抽，料酒的小料理腌制20分钟。取出后沾上面粉在油锅里炸。炸至金黄色。

起锅烧油，豆瓣儿酱翻炒后把鱼放入里面，加入水，醋，冰糖，盐大火烧开后，十分钟后就熟了。

到此，以上就是小编对于红烧鲫鱼怎样做的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧鲫鱼怎样做的4点解答对大家有用。