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红烧鲫鱼怎样做,红烧鲫鱼怎样做好吃

  • 鲫鱼
  • 2024-01-05 12:04:31
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧鲫鱼怎样做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红烧鲫鱼怎样做的解答,让我们一起看看吧。

红烧鲫鱼怎样做?

一选一条鲫鱼活杀洗干净。

红烧鲫鱼怎样做,红烧鲫鱼怎样做好吃

二锅内放油烧热,然后将鲫鱼放下去先煎一下。

二盛满4条后再放入锅内。大火烧前放醋,糖,姜,老酒。老抽。姜。烧一刻钟后放怱。

三将耗干时将红烧鲫鱼取出就行了。

红烧鲫鱼怎么做?

原料:鲫鱼、菜籽油、葱、料酒、老抽、白糖、食盐、姜。

做法步骤:

第1步、备好食材。

第2步、把鱼鳞,鱼腮、鱼肠、鱼鳍及鱼肚里面清理干净。

第3步、葱姜分别切片、切丝备用。

材料:鱼500克,葱丝,姜丝,蒜片共20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量。

做法

1、将鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成块,用盐略腌。

2、锅中多放些油烧热,下鱼块炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。

3、锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的鱼块,烹入绍酒、醋、酱油,加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成。

食材:鲫鱼1条,食用油适量,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,盐适量,生姜5~6片,蒜5~6个,热水1碗。

步骤

1热锅冷油,将处理好的鲫鱼小火煎至两面金黄。

2然后加入生抽、老抽、米醋、蚝油、料酒各一勺。

3加入一碗热开水,适量的盐。

食材:

鲫鱼2条(1条三四两左右)

调料:

豆瓣酱3克,蚝油2克,鸡精2克,生抽2克,酱油2克,白糖2克,料酒10克,香醋、胡椒粉少许,盐、植物油、香油适量,姜、葱、蒜、红椒适量

制作:

制作方法是鱼洗净沥干水,葱、姜、蒜、辣椒切段;烧热锅放油加热至冒烟,把鱼轻放入锅煎至两面金黄,接着把姜、蒜、爆香后再放辣椒煸炒至断生加一碗水,撒入盐、鸡精、蚝油、酱油盖好锅盖焖6~7分钟入味;出锅再撒点味精、葱段即可。

1、洗净膛好的鲫鱼,双面斜划两刀,用厨房纸吸干水,加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身;鱼籽洗净待用。

2、大葱去头尾,拍扁切成段;水发香菇去蒂,切成丝。

3、烧热1杯油,放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色,盛起待用。

4、烧热1汤匙油,炒香姜片、香菇丝和大葱段,注入1/2杯清水搅匀煮沸。

5、加入1汤匙料酒、1汤匙海天海鲜酱油、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

6、放入煎好的鲫鱼和鱼籽,加盖以小火焖10分钟,开大火收至汤汁近干,便可盛碟。

红烧鲫鱼怎么做?

食材:鲫鱼1条,食用油适量,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,盐适量,生姜5~6片,蒜5~6个,热水1碗。

步骤

1热锅冷油,将处理好的鲫鱼小火煎至两面金黄。

2然后加入生抽、老抽、米醋、蚝油、料酒各一勺。

3加入一碗热开水,适量的盐。

红烧鱼怎吗做?

1.鱼洗净背部划2刀,用厨房纸吸干水分,热锅冷油,油烧8成热放入姜片炸一小会,放入鱼中火煎至两面金黄。

2.再加大蒜花椒干辣椒小火继续煎,煎出香味。

3.再加入料酒,生抽老抽,盐和糖,加开水没过鱼,烧开后加入葱结转中火盖锅盖炖煮10分钟后转小火煮10分钟。

4.把鱼和配料捞起来装盘。

5.锅里的汤汁加上水淀粉收汁,大火收汁到浓稠后淋在鱼上。

6.点缀葱花。

首先准备鲤鱼一条,葱,姜,祘。面粉少许。黄豆酱,食用油,生抽,豆瓣儿酱,陈醋等!

把鲤鱼在葱姜蒜,生抽,料酒的小料理腌制20分钟。取出后沾上面粉在油锅里炸。炸至金黄色。

起锅烧油,豆瓣儿酱翻炒后把鱼放入里面,加入水,醋,冰糖,盐大火烧开后,十分钟后就熟了。

到此,以上就是小编对于红烧鲫鱼怎样做的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧鲫鱼怎样做的4点解答对大家有用。