鲫鱼白萝卜汤的禁忌,鲫鱼白萝卜汤的禁忌窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼白萝卜汤的禁忌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼白萝卜汤的禁忌的解答，让我们一起看看吧。

鲫鱼白萝卜汤炖多久？

一般炖一个小时左右就可以了，如果你不想鱼太烂的话，时间也可以缩短一点。一般做鲫鱼萝卜汤，首先要把白萝卜挑筋削皮，然后用热水把它去去水，再把鲫鱼清洗干净，然后把鱼煎一下会更好，把白萝卜切好放锅底然后把煎好的鲫鱼放上面，放姜片再放入适当的清水炖1小时就可以了

宰杀干净的鲫鱼一条，拿回家里里外外洗干净，控干水分，其他配料也准备好

2.炒锅烧热，倒入油，放入鲫鱼煎至两面焦黄，鲫鱼煎过之后有助于蛋白质的乳化，这样不但汤浓白，而且营养更好吸收，味道也更鲜美

3.煎好以后加入一大碗开水，投入4片生姜，烧滚以后保持中火翻滚4、5分钟

4.萝卜洗净切薄片，蔬菜类的东西最好都随用随切，防止营养流失

5.鲫鱼汤煮成乳白色以后放入萝卜片，加盐，继续中火煮3、4分钟

6.萝卜煮成透明的以后加葱花即可出锅，最好不要加料酒，醋这些东西，会影响汤色哦

对于产妇来说，乳汁是都么的重要，刚生完宝宝，乳汁没有那么多，可以喝些萝卜鲫鱼汤，既漂亮又美味，萝卜入口即化，乳白色的鲜美鲫鱼汤搭配晶莹的萝卜，非常非常的好吃与美味哦。鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。鲫鱼中含有丰富的微量元素，比如说钙质啊，镁元素，钾元素等等。可以有健脑益智的作用，同时和萝卜到的话可以顺气开胃，对于产妇和恢复期的人群来说是不错的滋补选择。

一个小时，鲫鱼杀好后放到锅里煎至两面金黄，把多余的油倒出来，加适量水，一点米酒和姜片，水开后转小火慢炖50分钟，白萝卜切成细丝放入鱼汤里一起炖十分钟，出锅前撒上葱花即可。

冷冻鲫鱼能烧汤吗？

可以

原料：冷冻鲫鱼100g、豆腐2块、萝卜100g、果皮1块、姜10g、鸡精2g、盐3g、胡椒粉3g、香油5g。

1、鲫鱼去内脏清洗干净。

2、萝卜清洗干净切段。

3、豆腐切成块。

可以。

只要时间冷冻时间不是特别长，冷冻过的鲫鱼是可以熬汤的，只不过对于新鲜的鲫鱼汤，味道会相差些许，其营养成分也可能会有点流失，鲫鱼汤含有大量的蛋白质，建议用新鲜的鲫鱼来煲汤最为合适。

鲫鱼红萝卜白萝卜汤的做法？

材料主料：鲫鱼一条，白萝卜，红萝卜一个配料：姜丝少许，香菜小许，盐，花生油

做法

1.鲫鱼半斤以上的一条就可以，人多可以加多些。

2.杀鱼，去鳞，鱼鳃，内脏，洗净，沥干水。

3.烧热锅，下1--2茶匙花生油，下姜稍炒一下。

4.调小火，放鱼下过，煎3--5分钟，反转再煎。

5.调大火，加开水至合适量。煮开加适量的盐。

6.加胡萝卜煮5分钟，再加白萝卜煮10--15分钟，上菜前加些香菜就好了。

主主料：侧鱼一条，萝卜一个

配料：精盐、黄酒、味精、胡椒粉、葱段、生姜片、精制植物油、鸡油、鲜汤各适量。

一、鱼的处理方法：

1、去鳞：用刀来回刮去鱼鳞；

2、破肚：在鱼腹部侧方用刀开口，由鳍至肛门；

1、鲫鱼宰杀好，去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份；

2、萝卜切小块，姜切片，香葱打成结；

3、放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色，煎鱼可以去腥和定形，不被煮烂；

4、加入没过鱼身2到3厘米的开水；

5、放入葱结，大火滚煮15分钟，放入萝卜，转中火继续煮10分钟；

到此，以上就是小编对于鲫鱼白萝卜汤的禁忌的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼白萝卜汤的禁忌的3点解答对大家有用。