大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼汤的简单做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼汤的简单做法的解答,让我们一起看看吧。
材料
鲫鱼1条(约2斤),姜20克,葱2根,盐和白胡椒粉少许(喝汤时加一点点)
做法
1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节,姜切片。
2.鲫鱼洗净沥干后,在两侧分别倚上几刀。
食材:鲫鱼200g、胡萝卜60g、山药150g、油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。
做法:
1、鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净,胡萝卜山药洗干净。
2、山药去皮切成滚刀块,胡萝卜切成滚刀块。
3、鲫鱼裹上面粉。
食材:番茄1个、鲫鱼1条、油1勺、盐1小勺、料酒1勺。
做法:
1、野生小鲫鱼处理干净,番茄洗净切块备用。
2、鲫鱼切花刀,抹上盐和料酒腌制二十分钟。
3、平底锅热油,放入鲫鱼,将鲫鱼两面煎至发黄后盛出。
1、主料:鲫鱼250克。辅料:火腿50克。
调料:猪油(炼制)50克 料酒25克 大葱10克 姜10克 白砂糖5克 盐1克 植物油30克。
火腿洗净置汤锅中,加水适量,再放入精盐、糖,煮沸后撇去浮沫,加料酒,用小火煮熟备用;
2、鲫鱼除鳞,去鳃和内脏后洗净,沥干水分,改花刀;
3、锅烧热加油,油温八成热时先爆葱、姜,将整条鲫鱼放入,两面略煎,撒料酒,再加火腿汤及精盐少许,烧至汤呈乳白色时即成。
材料:鲫鱼1条,丝瓜1根,玉米粒50g,姜5片,蒜3瓣,葱2根,料酒,盐适量
1.鲫鱼去除内脏和腮,洗净,两面划几刀。
2.姜切片,蒜拍碎,香葱切末。
3.锅烧热,放适量油,放入鱼煎一会,翻面煎另一面,放入姜蒜煸香,加入料酒去腥,加水淹没鱼身大半,煮开,看然后小火煮30分钟。
4.将丝瓜去皮洗净,切滚刀块。
主料:鲫鱼一条
配料:料酒十克、食盐三克、生姜葱少许、香菜两根、白胡椒粉三克
步骤
步骤一、首先准备鲫鱼一条,里外清洗干净
步骤二、生姜去皮切成姜丝,把鱼放入一个小盆中,倒入适量料酒,放入食盐、姜丝,把鱼“按摩”了一会,腌制半个小时左右
1.
首先准备小鲫鱼500克,姜十克,葱15克。
2.
盆子当中放入1000毫升的水,把500克的小鲫鱼放入其中,冲洗干净。
3.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成热。
4.
1/9 鲫鱼洗干净,沥干水份,放入3勺子料酒腌一下。香菜,葱洗干净切段。

2/9 姜洗干净切丝

3/9 锅预热,放入花生油,油温7成热放入姜丝爆香,弄出来不要姜

4/9 把鱼放下去煎两面黄黄,大概煎五分钟左右

5/9 倒入水盖上盖子滚几滚

1、鲫鱼1条、豆腐200g、料酒适量、葱姜蒜适量、盐适量。
2、方法:鲫鱼处理干净,用刀在鱼身上割开几个横切面,便于入味。将油放入锅中,加热。油热后,将鲫鱼放入,煎至8成熟,而后盛入盘中备用。
3、在汤锅中倒入适量水,放入料酒、葱姜蒜等调料。把鲫鱼放入锅中,大火煮。在煮鱼的过程中,豆腐切块。待汤变成白色后,就可以把豆腐块放入汤中。
材料
鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
到此,以上就是小编对于鲫鱼汤的简单做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼汤的简单做法的3点解答对大家有用。