鲫鱼排骨汤的做法,鲫鱼排骨汤的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼排骨汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼排骨汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

排骨炖鱼的正确做法？

食材：排骨500克，鱼肉500克、啤酒一罐、小葱两颗、姜三片、八角一个、生抽适量、老抽适量、盐适量、油适量、大蒜一头、糖适量。

做法：

1、小葱洗净切段，分成两部分，姜切片，八角准备好。

2、鱼一条，剁成自己喜欢的形状，洗净备用，啤酒一罐。

3、热锅倒油，放葱姜八角爆香。

4、放入鱼块，煎两分钟，倒入啤酒没过鱼块，放入大蒜、生抽、老抽、盐、糖，盖上盖子炖至收汁到合适的程度。

5、出锅后撒上葱花。

食材:

墨鱼干一只

排骨500克

步骤:

1/5

将墨鱼干放入清水内浸泡半个小时左右至墨鱼干泡软。

2/5

将泡好的墨鱼清洗干净，去掉眼睛、墨鱼嘴里的墨汁，把墨鱼干切成块。

3/5

将洗净后的排骨放入开水中焯一下水再捞出来。

排骨炖鱼做法：

1、将排骨放入清水中洗净，放入锅内加水烧开，捞出；

2、将鱼用清水洗净，切成鱼块，用盐，味精，料酒进行腌制；

3、在锅内加入适量植物油烧至七成热，将鱼放入锅内炸至金黄色捞出；

4、在锅内放入植物油，葱，姜，蒜，花椒，料酒，米醋，酱油，白糖，白胡椒粉，鸡精，放入排骨小火翻炒五分钟；

5、将鱼块放入锅中，加入少许清水，小火焖煮10分钟即可。

用料

鲫鱼

 条1葱 半根姜 6片料酒 3勺排骨 6块盐 少许

鲫鱼排骨汤的做法步骤

步骤 1

space

排骨过滚水10分钟，凉水洗净备用

步骤 2

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蒜适量，姜 适量，红葱 适量料酒 ，适量生抽 老抽 耗油 醋 盐 姜面 白糖 茴香面 各适量。

主料：排骨（肋排较好）500克， 鱼（比如江团、鲶鱼）一条。

排骨炖鱼的做法

步骤 1

配调料： 蒜切片 姜切丝 红葱切沫 盛到碗中 （根据口味定量）。

步骤 2

1、食材：排骨300克，姜适量，盐1勺，鱼干1只，料酒适量。

2、乌贼洗净，用清水浸泡一夜至软身。

3、排骨洗净，用水浸泡30分钟，然后放入沸水中煮沸出血的泡沫。

4、把生姜切下来，去掉薄膜，把骨头切下来。

5、在火锅中，将姜丝炒出香味，然后将墨鱼和排骨一起炒，然后加入盐和料酒，以去除异味。炒至墨鱼变软。

排骨鱼汤怎么炖最好喝？

炖排骨鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是一份简单易做的排骨鱼汤的做法：

所需材料：

- 猪排骨500克

- 鲜鲫鱼一条（约500克）

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 食用油适量

鱼炖排骨的家常做法？

食材清单

干墨鱼（去皮、骨及内脏后） 1条（90g）

、 排骨 400g 、 生姜 8g 、 黑豆鼓 2g 、 清水 适量

烹饪步骤

步骤1

墨鱼先在火上烧一遍（类似于烧猪皮毛，这样做利于泡发后剥皮），再浸泡2h左右。泡好后剥掉皮、去骨、去内脏以及薄膜。墨鱼切粗丝，排骨洗净，姜拍裂。

步骤2

全部食材放入高压锅，加食材三倍左右的清水。大火烧至高压锅上汽后转中火炖，全程时间30min左右。

步骤3

炖好后再加适量的食盐。

用料

蒜

 姜 红葱 料酒 生抽 老抽 耗油 醋 盐 姜面 白糖 茴香面 排骨（肋排较好） 鱼（比如江团、鲶鱼） 

排骨炖鱼的做法步骤

步骤 1

配调料： 蒜切片 姜切丝 红葱切沫 盛到碗中 （根据口味定量）

步骤 2

在葱姜蒜上加入： 料酒2勺 生抽2勺 耗油1勺 老抽少许 醋3-4勺 茴香面2-3勺 盐、姜面2-3勺 糖少许 （根据口味定量）

步骤 3

锅里倒油，放入排骨。大火炒肉（一定要炒到位，直至肉变色）

到此，以上就是小编对于鲫鱼排骨汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼排骨汤的做法的3点解答对大家有用。