鲫鱼苦瓜汤的做法,鲫鱼苦瓜汤的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼苦瓜汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲫鱼苦瓜汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

苦瓜汤怎么炖的做法？

鲫鱼苦瓜汤

食材:鲫鱼2条，苦瓜1根，盐适量。

做法:

1.清洗干净苦瓜，去除苦囊，切成大块。

2.同样洗净鲫鱼，猛火煎一下，小清水煮汤。

3.加入苦瓜，口蘑大火烧开5分钟,然后文火煮30分钟加适量的盐调味，味道鲜美啊。

苦瓜炖鱼怎么做？

材料：鲫鱼两条、苦瓜一根

调料：盐2克，葱姜、白糖2克、白醋10克、料酒10克、鸡精2克、胡椒粉2克

做法：

1.鲫鱼处理干净洗净在鱼身上划几刀，放入葱姜，少许盐，腌制20分钟。

2.苦瓜切成片备用。

材料：

鲜鱼1条、苦瓜2条、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量、生抽适量。

1、苦瓜对半剖开，去瓤，洗净，然后切成长方小块。

2、鲜鱼去鳞、去内脏，洗净，切段。

3、姜切片、蒜用刀拍烂。

月子里的鲫鱼汤怎么做？

1、先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。

2、倒入菜籽油烧热。

3、把鱼表面的水用吸水纸吸干，放入油锅里，一会放入生姜，两面炸制表皮金黄。

4、加入剩下的葱白和生姜大火烧开，转中小火，熬10分钟。

5、最后加入适量盐和香葱段，两分钟就可以了。

材料：木瓜一个，鲫鱼一条，姜三片，盐适量

制作步骤：

1、木瓜去皮，切开两边，用勺子挖去里面的籽，切大块，备用。

2、鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟。

3、热锅凉油，放姜片，再把鱼放下去，两边煎到金黄。

1、主料：鲫鱼400克。辅料：苦瓜250克。调料：盐5克 醋50克 白砂糖25克 味精3克。

2、鲫鱼去鳞，去内脏，洗净后用干净纱布擦干；

3、苦瓜洗净，一切两半，去瓤，去籽，切片。

4、汤锅放清水置火上，放入鱼和苦瓜片；

5、大火煮沸后，加醋、白糖、精盐，用大火煮五分钟；

6、放味精，起锅盛入大汤盆内即成。

1、材料：鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。

2、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

3、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

4、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

5、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

6、20分钟后，再加入金针菇。

7、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

准备材料：鲫鱼一条大约500克，适量的牛奶、高汤、葱段、姜片、植物油和精盐。

　　做法：从市场买回来新鲜的鲫鱼后，先将内脏、鳞和鳃都清洗干净后，在鱼身用刀划两刀。然后锅置火上，倒点植物油烧热，放姜葱爆香，倒入高汤和鲫鱼，烧沸后去掉浮沫，再放入精盐，中火炖煮20分钟加入牛奶，烧沸即可。

苦瓜竹笋汤的做法是怎样的呢？

材料：

竹笋200克，姜3片，鲫鱼2条，苦瓜1条，水8碗

做法：

1.洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，沥干水分；

2.苦瓜洗净，切掉两端，剖成两半，去瓤，切成约两厘米厚的片；

3.鲜竹笋去壳洗干净，切块，泡在清水里；

4.热锅放两汤匙油，待油五、六成热时，放鲫鱼和姜片，将鲫鱼两面煎至微黄，铲起待用；

5.煮沸清水，将鲫鱼装入煲鱼汤袋，和其余各物一起放入沸水，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

苦瓜竹笋汤的做法如下：

原料：苦瓜500克、竹笋100克、猪肉100克、盐、胡椒粉、料酒、姜、葱。 

步骤：

1. 苦瓜洗净去籽后切片，竹笋洗净后切片，猪肉切片后用料酒、姜片腌制。

2. 锅中放清水，煮沸后放入苦瓜、猪肉、姜片，煮滚后转小火。

3. 煮约20分钟后，放入竹笋，加盐、胡椒粉调味即可。

竹笋中含有多种营养物质，每100克竹笋含蛋白质3.2克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，钙22毫克，磷41毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.17毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸4毫克，抗坏血酸4毫克。

到此，以上就是小编对于鲫鱼苦瓜汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼苦瓜汤的做法的4点解答对大家有用。