鲫鱼炖天麻的功效,鲫鱼炖天麻的功效及做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼炖天麻的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲫鱼炖天麻的功效的解答，让我们一起看看吧。

天麻清炖鱼家常做法？

第1步.准备鲫鱼一条处理好洗干净在鱼身上划几刀，天麻用清水冲洗一下，

第2步.姜，拍扁，

第3步.将盐抹在鱼身上，

第4步.热锅放油，油温七成才放鱼下去煎制，

第5步.约三分钟左右翻另一面继续煎，

第6步.两在都煎金黄后放入拍扁的姜，煎一会儿姜的味道出来了，将天麻放入，添加适量的开水大火烧开，

第7步.盖上盖子转小火继续煮20-30分钟。

鲫鱼四味汤是放哪四味？

准备材料：太子参20克、白术10克、茯苓15克、甘草6克、猪瘦肉250克、鲫鱼一条，姜盐适量。

以上材料洗净备用，鲫鱼煎至两面微黄。

加适量水，大火烧开再转小火煲1小时。

鲫鱼炖豆腐或鲫鱼炖当归

鲫鱼炖当归的做法

准备食材：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片) 

调料：

盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。

鲫鱼四味汤是放鲫鱼、文蛤、豆腐和虾皮

鲫鱼、文蛤、豆腐和虾皮组成的四鲜浓汤，看似混乱的组合，实则打破常规的惊艳，出其不意的鲜，鲜掉你的眉毛，鲜入你的细胞，鲜翻你的骨髓，鲜堵你的毛孔

四味：茯苓10g、白术10g、太子参10g、甘草5g。

调料：鲫鱼300g、陈皮小小片。1、四君子汤料稍浸泡洗净，陈皮就大拇指般大小。2、洗净放3-4碗水浸泡20分钟左右再煲。3、鲫鱼2面煎下。4、2面煎黄的鲫鱼放进汤锅 和药材一起煲。5、煲开改小火煲。6、煲成1-2碗水即可。趁热喝，一次喝不完 可分次喝。注意事项：煲汤前一定要加足冷水 ，不能在中途时往锅中再添加冷水。会使正回加热的鱼肉收缩，从而使其中的蛋白质难以溶解在汤中。 

药材上，可以放入当归，黄芪，川穹，天麻，枸杞，鱼腥草，沙参等。

素菜上，可以放入白萝卜，芹菜，香菜，白菜，冬瓜，嫩豆腐等。

水果上，可以放入芒果，木瓜，番石榴，鳄梨等。

甚至还能放入：猪肚，猪蹄，鸡脚，鸭掌，墨鱼干等。

鲫鱼四味汤的四味是:棉茵陈50克、瘦肉、赤小豆、姜。

做法：

1、鲫鱼洗净抹干水，下锅两面煎香

2、加入热水，大火烧开滚个3分钟左右，煮至汤水乳白

3、棉茵陈洗净，装入隔渣的煲汤袋里

鲫鱼和什么煲汤好喝又有营养？

鲫鱼汤可以放入的材料很多。

药材上，可以放入当归，黄芪，川穹，天麻，枸杞，鱼腥草，沙参等。

素菜上，可以放入白萝卜，芹菜，香菜，白菜，冬瓜，嫩豆腐等。

水果上，可以放入芒果，木瓜，番石榴，鳄梨等。

甚至还能放入：猪肚，猪蹄，鸡脚，鸭掌，墨鱼干等。

鲫鱼炖豆腐或鲫鱼炖当归

鲫鱼炖当归的做法

准备食材：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片) 

调料：

盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。

做法：

1、 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。

2、 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。

3、 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

4、 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。

广东天麻鱼头火锅做法？

材料

(4人份)

用料：带有部分鱼肉的花鲢鱼头1个(重约600克)，鲫鱼4条(重约400克)，大白菜200克，瘦猪肉、冬笋、午餐肉、水发香菇各100克，豆腐150克，平菇50克。

调料：生姜25克，小葱叶30克，精盐15克，味精3克，胡椒面5克，泡辣椒15克，鲜汤2500克，猪油150克，白醋20克。

做法

1．花鲢鱼头洗净，去鳞及鳃，搌干水分，从顶部斩成两片，用少许盐.小葱叶姜片.腌制2小时，大白菜洗净切条。冬笋.午餐肉分别切片。豆腐改成条，水发香菇、平菇去蒂、根，撕成小朵。

2．炒锅置旺火上，下猪油烧至六成热，放入鱼头炸金黄色，下姜片、泡辣椒炒出香味，加鲜汤烧开，加少许盐.味精.鸡精.胡椒粉.紫苏叶.加入适量白醋或者泡辣椒水.胡椒粉。

3．烧开放入豆腐慢炖成奶白色，舀入火锅中，烧开，去净浮沫，即可烫食各种原料。其间可加2次一3次鲜汤及盐等调味。

味碟:可用辣椒油、酱油、味精加少许盐拌成，每人一碟。

到此，以上就是小编对于鲫鱼炖天麻的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼炖天麻的功效的4点解答对大家有用。