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鲫鱼豆腐西红柿汤,鲫鱼豆腐西红柿汤的做法

  • 鲫鱼
  • 2024-01-07 12:07:11
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼豆腐西红柿汤的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鲫鱼豆腐西红柿汤的解答,让我们一起看看吧。

鲫鱼番茄汤怎么做?

、食材明细:鲫鱼2条,西红柿2个,胡萝卜1个,嫩豆腐2块,生姜3片,料酒适量,食用盐适量。2、鲫鱼去除内脏和鱼鳞,清洗干净。3、洗好的鲫鱼控干水份,用适量食用盐均匀涂抹在鱼身上。

鲫鱼豆腐西红柿汤,鲫鱼豆腐西红柿汤的做法

4、均匀洒上适量料酒,腌制20分钟。5、西红柿洗净切小块、胡萝卜去皮洗净切丝、嫩豆腐切小块备用。6、锅内放入适量食用油,烧热后放入鲫鱼,小火慢煎。7、煎至鲫鱼两面金黄色,倒入煮沸的开水,水量可适当调节,以没过鲫鱼为准。

8、放入生姜片,盖上锅盖大火煲5分钟。9、揭开锅盖,用汤勺撇去浮沫,盖上锅盖继续煲10分钟左右。10、揭开锅盖,放入事先切好的西红柿。11、放入胡萝卜丝,盖上锅盖保持大火继续煲10分钟左右。

12、最后放入豆腐块,继续煲5分钟即可。调入适量食用盐,试味,盛出享用。

做法步骤:

1/6活杀的鲫鱼,新鲜,下面是准备的材料 全部洗好弄好

2/6锅里放少油 ,等油烫了 再把鲫鱼放进去 ,还有 姜蒜切末放到鱼肚子里去 一起下锅煎

3/6等鱼煎至金黄色即可,装盘里备用

4/6再倒入少许油 炒西红柿 ,炒的途中放盐,料酒,酱油

豆腐鲫鱼汤最正宗的做法?

原料

鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。

步骤

步骤1

将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。

步骤2

将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味。

步骤3

将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里,清水煲45分钟,依个人口味放入味精、盐即可。

主料

鲫鱼1条,豆腐1块,熟五花肉80克

辅料

油适量,盐适量,葱姜蒜适量,干红椒1个,花椒大料适量,料酒适量,蘑菇粉适量

制作方法

1.备齐材料,鲫鱼去鳞和内脏,洗净用厨房纸擦掉水分

2.熟五花肉切片,豆腐切片,葱姜蒜切片,鲫鱼两面切花刀洗净

3.砂锅中放适量的油,放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用

4.砂锅留底油爆香花椒粒、八角、葱姜蒜、干红椒,放入鲫鱼,烹入料酒

5.加入适量的水,加入豆腐、五花肉大火烧开

用料:鲫鱼400克,豆腐400克。

调料: 绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。

做法:

1.鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒上少量料酒。

2.豆腐切块备用。

3.葱姜切细备用。

4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。

5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

6.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝。

7.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖。

用料:鲫鱼1条、豆腐1块

步骤:1.备好食材鲫鱼是提前炸好的

2.鲫鱼炸好后一定要加开水熬出的汤才白

3.大概6分钟熬出白色了

4.鲫鱼汤熬出白色后加入豆腐

5.煮2分钟放盐即可

6.撒上葱花

嫩豆腐1块;鲫鱼1条;生姜1块;香菜1棵;料酒适量;盐、胡椒粉适量。

1

鲫鱼处理好,用厨房纸吸干水分。

2

热锅放油,油热后放入鲫鱼,煎至定型翻面煎另一面,煎好后,放入生姜,用锅铲把鲫鱼捣烂,加入开水,放入料酒,大火煮开,煮至汤奶白色。

3

煮好的鲫鱼汤用漏筛隔出鱼渣,隔好渣的鲫鱼汤放入豆腐,大火煮5分钟,放入盐、胡椒粉调味,煮好后加人香菜段就可以喝了。

到此,以上就是小编对于鲫鱼豆腐西红柿汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼豆腐西红柿汤的2点解答对大家有用。