鲫鱼豆腐西红柿汤,鲫鱼豆腐西红柿汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼豆腐西红柿汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲫鱼豆腐西红柿汤的解答，让我们一起看看吧。

鲫鱼番茄汤怎么做？

、食材明细：鲫鱼2条，西红柿2个，胡萝卜1个，嫩豆腐2块，生姜3片，料酒适量，食用盐适量。2、鲫鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净。3、洗好的鲫鱼控干水份，用适量食用盐均匀涂抹在鱼身上。

4、均匀洒上适量料酒，腌制20分钟。5、西红柿洗净切小块、胡萝卜去皮洗净切丝、嫩豆腐切小块备用。6、锅内放入适量食用油，烧热后放入鲫鱼，小火慢煎。7、煎至鲫鱼两面金黄色，倒入煮沸的开水，水量可适当调节，以没过鲫鱼为准。

8、放入生姜片，盖上锅盖大火煲5分钟。9、揭开锅盖，用汤勺撇去浮沫，盖上锅盖继续煲10分钟左右。10、揭开锅盖，放入事先切好的西红柿。11、放入胡萝卜丝，盖上锅盖保持大火继续煲10分钟左右。

12、最后放入豆腐块，继续煲5分钟即可。调入适量食用盐，试味，盛出享用。

做法步骤：

1/6活杀的鲫鱼，新鲜，下面是准备的材料 全部洗好弄好

2/6锅里放少油 ，等油烫了 再把鲫鱼放进去 ，还有 姜蒜切末放到鱼肚子里去 一起下锅煎

3/6等鱼煎至金黄色即可，装盘里备用

4/6再倒入少许油 炒西红柿 ，炒的途中放盐，料酒，酱油

豆腐鲫鱼汤最正宗的做法？

原料

鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。

步骤

步骤1

将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。

步骤2

将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。

步骤3

将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。

主料

鲫鱼1条，豆腐1块，熟五花肉80克

辅料

油适量，盐适量，葱姜蒜适量，干红椒1个，花椒大料适量，料酒适量，蘑菇粉适量

制作方法

1.备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分

2.熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净

3.砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用

4.砂锅留底油爆香花椒粒、八角、葱姜蒜、干红椒，放入鲫鱼，烹入料酒

5.加入适量的水，加入豆腐、五花肉大火烧开

用料：鲫鱼400克，豆腐400克。

调料： 绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。

做法：

1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。

2.豆腐切块备用。

3.葱姜切细备用。

4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。

5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。

7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。

用料：鲫鱼1条、豆腐1块

步骤：1.备好食材鲫鱼是提前炸好的

2.鲫鱼炸好后一定要加开水熬出的汤才白

3.大概6分钟熬出白色了

4.鲫鱼汤熬出白色后加入豆腐

5.煮2分钟放盐即可

6.撒上葱花

嫩豆腐1块；鲫鱼1条；生姜1块；香菜1棵；料酒适量；盐、胡椒粉适量。

1

鲫鱼处理好，用厨房纸吸干水分。

2

热锅放油，油热后放入鲫鱼，煎至定型翻面煎另一面，煎好后，放入生姜，用锅铲把鲫鱼捣烂，加入开水，放入料酒，大火煮开，煮至汤奶白色。

3

煮好的鲫鱼汤用漏筛隔出鱼渣，隔好渣的鲫鱼汤放入豆腐，大火煮5分钟，放入盐、胡椒粉调味，煮好后加人香菜段就可以喝了。

到此，以上就是小编对于鲫鱼豆腐西红柿汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼豆腐西红柿汤的2点解答对大家有用。