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补肾的好食物有很多:大虾能补阳益肾,补精清乳,强身健体;清淡蔬菜,温肾强精,益气补虚,主要治疗性功能障碍,遗精阳痿,防止衰老。泥鳅能益气,促进精子形成,提高生育能力;驴肉能益气养血,滋阴养阳,强健筋骨,治疗阳痿腰酸;牡蛎能滋阴养阳,滋肾敛精;蛇肉能有效延长性生活;鹌鹑能滋养和增强性欲。
泥鳅的主要营养价值:含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压。素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”,和“水中人参”之美誉。
每100克泥鳅肉中,含蛋白质22.6克,脂肪2.9克,碳水化合物2.5克,灰分1.6克,钙51毫克,磷154毫克,铁3毫克,硫黄素0.08毫克,核黄素0.16毫克,尼克酸5毫克,还有多种维生素,其中维生素A 70毫克,维生素B1 30毫克,维生素B2 440毫克,还含有较高的不饱和脂肪酸。
泥鳅含脂肪成分较低,胆固醇更少,高蛋白低脂肪食品,含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利人体抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹,具很好的进补和食疗功用;应用消渴:泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
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