鲫鱼家养去土腥味,鲫鱼家养去土腥味的方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼家养去土腥味的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲫鱼家养去土腥味的解答，让我们一起看看吧。

鲫鱼如何去土腥味？

　　家里常吃的很多淡水鱼类如鲫鱼、鲤鱼、草鱼等，这些鱼类往往带有很重的土腥味。如何去鱼腥味？下面介绍几种去掉鱼土腥味的方法：　　

1、有些河鱼有土腥味，烹时影响味道。可先把鱼剖肚洗净，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂叶，然后再烧制，土腥味就消失了。　　

2、河鱼有泥味，可先把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，便能去除异味。　　

3、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。　　

4、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。　　

5、鱼剖肚洗净后，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味消除。　　

6、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。　　

7、在加工鲤鱼时，在鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它是造成特殊腥气的东西。剖鱼时，在靠鳃的地方拉一小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹制时就没有腥味了。　　

8、炸鱼前，先将鱼放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味，又可增加鲜味。　　

9、炸制河鱼时，先将鱼在米酒中浸泡一下，然后再裹面粉入锅炸，可去掉土腥味。　　

鲫鱼沙底好还是泥底好？

肯定是沙底比较好啦。鲫鱼还是比较有洁癖的。对饵料的味行和状态也都比较挑剔。

鲫鱼不像鲤鱼会拱泥找东西吃，所以说如果是泥底那么如果酱层比较厚，那么钓的比较钝时往往饵料很容易埋到酱层里，这样一来鲫鱼就会找不到饵。

再有就是泥底，你打的窝料中的一些颗粒料往往也会陷入淤泥中，那么鲫鱼也不会去吃，这样就很难留住鱼。而且一但窝点里的鱼来的比较多，就很容易把水搅得特别浑浊，这样也会影响鲫鱼吃饵。

所以说还是沙地好，不用担心饵料窝料会埋进去。而且沙底本身就会有一个净化水质的作用，所以非常适合钓鲫鱼，最关键的是沙底钓上来的鲫鱼无论是炖汤还是红烧都没有土腥味😊😊😊

鲫鱼沙底好还是泥底好？

鲫鱼是钓友们经常垂钓的鱼种，南北方一年四季都可以垂钓。有钓友问垂钓鲫鱼，水下是沙底好还是泥底好？这个问题需要从鲫鱼的习性，以及沙底、泥底的特点来回答。

1.鲫鱼属于底层鱼种，喜欢相对洁净的水下环境。水里溶氧度高，水底食物丰富的情况下，它一定是在水底游动栖息觅食的。

2.沙底有良好的过滤透气性，有利于动植物腐败物质在水中的净化。不仅能避免消耗水下更多的氧气，还能通过渗透清除这些腐败杂物。另外沙底的水下清洁，也有利于阳光照射水中植物，产生更多的氧气溶于水中，提高水的溶氧度。

3.泥底，尤其陈年老塘的泥底，水下会形成酱汤状的环境。这种坑塘底子往往都是臭的，溶氧度会大大降低，并且食物也会沉降到这些酱汤下面中去。如果遇到刮风起浪天气，水下更是污浊不堪。鲫鱼喜清洁是不喜欢在这种条件下开口觅食的，极端下会几天不适不食。

总结上面三点，笔者认为沙底要好于泥底。

到此，以上就是小编对于鲫鱼家养去土腥味的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼家养去土腥味的2点解答对大家有用。