鲫鱼海带汤的做法,鲫鱼海带汤的做法又白又浓

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼海带汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲫鱼海带汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

鲤鱼海带豆腐汤的做法？

1、海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片。

2、鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净。

3、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。

4、在煮水的过程中，把鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面。

5、把煎好的鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。

将豆腐切成丝。将炒锅烧热，下油、盐，分别放人海带、豆腐丝爆香，倒入沙锅中，加花生米、料酒及清水适量炖1小时，再加姜、葱、鲤鱼炖30分钟，加盐调味即可。佐餐食用，可常食。

海带豆腐汤的做法

1.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀

2.将切好的豆腐块放入汤中

3.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中

4.加入洗净沥干水分是干虾米

材料：鲫鱼1条，海带100g，豆腐100g，葱姜蒜各适量，食盐、花生油、料酒。

做法：葱姜蒜切丝，豆腐切厚片，海带切丝段，鱼去鳞去脏去口中硬骨，洗净用料酒浸泡10分钟，锅中加油放入鲫鱼，煎至表面金黄出锅；

锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，放入煎好的鱼，加水，大火烧开，转小火慢炖20分钟，炖至汤汁奶白，加入海带继续炖10分钟，加入豆腐继续炖5分钟，加食盐、醋调味，关火盛出即可，可以撒一点香菜。

黄骨鱼炖海带的做法？

熟黄豆100克 洋葱丝50克 干红椒丝5克 海鲜酱10克 生抽15克 蚝油5克 葱姜蒜粒20克 鲜味汁、绍酒、陈醋、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量

制法：

1．材料放进八成热的油锅里炸一下，捞出备用。

黄刺鱼豆腐海带汤做法：

材料：黄刺鱼3条 海带100g豆腐500g 盐 酒 白胡椒 辣椒

步骤：1、把鱼洗净，海带切丝或片

2、热锅加油下姜爆香，再将黄刺鱼下锅煎制肉质微干

3、加入水，酒大火煮

4、煮到汤色发白时加入海带再煮15分钟即可

6、加盐入味，散胡椒，香菜，出锅

材料：海带150克、豆腐2块、番茄1个、黄骨鱼约600克、生姜3片。

烹制：除鱼外各物洗净，切块或切段。鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水，再下姜和清水1250毫升（约5碗量），滚沸后捞起鱼，下海带、豆腐滚热后，下番茄，续下盐和鱼，撒入芫荽便可，为3~4人用。

材料

药材山药25克调味料盐、糖、米酒各适量食材海带200克、鲫鱼1尾、猪蹄1只、花生150克、豆腐干2块、葱1根、姜3片

做法

1、豆腐干切丝备用；葱切段备用；海带、猪蹄及豆腐丝分别炒过。

2、用油先爆香葱、姜，再放入鲫鱼煎至两面呈金黄色，备用。

3、山药、海带、猪蹄、花生、豆腐干丝加适量水先炖煮1小时，再放入鲫鱼炖煮半小时。

【主料】：黄骨鱼2条

【配菜】：海带200克

【调味料】：盐8克，酱油10克，干生姜10克，大蒜头10克，料酒5克，鸡精5克，小葱1颗，花椒20颗

【制作时长】：15分钟

——【制作步骤】——

步骤1

黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺

步骤2

豆腐切小块，海带切块

步骤3

姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮) 然后，

热油爆香姜片

步骤4

放入黄骨鱼，两面煎一会儿

步骤5

到此，以上就是小编对于鲫鱼海带汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼海带汤的做法的2点解答对大家有用。