干烹鲫鱼的做法,干烹鲫鱼的做法视频教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干烹鲫鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍干烹鲫鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

清烹鲫鱼的家常做法？

清蒸鲫鱼的做法，先将鲫鱼洗净，中间切两半顺条，打成斜刀口，葱姜各五克，切片将葱十克，切丝切丝的葱姜丝放入碗中，泡水红椒去蒂去，筋膜切细丝，香菜洗净切断，把鱼放入盘中，用盐，胡椒粉，料酒，葱姜腌制十分钟，蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼放入盘中，放入锅中中火蒸十分钟，将于出国挑出葱姜片炮淋上豉油锅内下20克色拉油大火，将油烧至七成热起，锅淋在放有葱姜丝的鱼上，最后撒香菜，红椒丝即可清蒸鲫鱼就做好了

把鲫鱼掏去内脏洗干净，加入料酒、生姜、盐、小葱给鱼全身按摩，然后静置15分钟左右，起锅烧水，水开后放鱼蒸10分钟左右。

蒸好后，倒入鱼的汤汁，淋上蒸鱼豉油就可以了

干煸鲫鱼的做法？

食材：鲫鱼，方竹笋，泡椒，大葱，老姜，大蒜，芹菜，五花肉

步骤：1、鲫鱼改刀，横着切每刀间隔三四毫米（这样能切断鲫鱼的主刺，吃起来就感觉没什么小刺了，就不容易卡喉）。

2、方竹笋切破后切成丁，泡椒切碎，大葱破开切成丁，

老姜切姜粒，大蒜切蒜粒，芹菜切丁，五花肉切丁。

3、锅烧热，倒入适量油，油烧热后把油倒出去，然后再次加入少量的油（这样铁锅煎鱼就不粘锅，不粘锅可以省略这一步），下入鲫鱼煎至两面金黄。

原料

鲜鲫鱼2条，灯笼椒、花椒、盐、料酒、葱姜、香油、花生油各适量。

做法

1、将鲫鱼宰杀洗净，从背部切两半，用盐、料酒、葱姜腌15分钟。

2、锅烧热油，下入鲫鱼炸至金黄色，捞出控油。

3、锅留底油烧热，下灯笼椒、花椒、葱花炒酥香，烹入料酒，加盐调味，倒入鲫鱼炒匀即可。

醋烹塔米鱼的做法有哪些？

醋烹小鲫鱼的做法

主料

鲫鱼500克

辅料

陈醋15克白砂糖10克

酱油10克盐5克

味精2克植物油70克

大葱5克姜10克

香菜10克

1.鲫鱼宰杀后从中间片开，去净内脏及腮，洗净。

醋烹塔米鱼的做法食材用料塔米鱼葱姜蒜醋酱油白砂糖花生油清水料酒五香粉盐干面粉

1.塔米鱼去皮及内脏洗净。

2.加上料酒，盐，五香粉。

3.抓匀腌制20分钟。

4.在腌制好的塔米鱼上面倒上面粉。

5.搅拌均匀。

6.煎锅中加适量的花生油，放入塔米鱼煎至金黄色。

7.将煎好的鱼盛出备用。

8.葱姜蒜切成小粒。

9.热锅下油，放入一半的葱姜蒜炝锅。

半干鲫鱼做法？

1. 新鲜鲫鱼处理干净后在表面划几刀，抹少许料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 不粘锅烧热后加入少量油（平时做菜的量就可以），将鱼放入后煎至两面上色，盛出备用。

3. 用锅中剩余的油将葱姜蒜、干红辣椒、花椒大料炒出香味。

4. 放入煎好的鱼，烹入醋，白酒，马上盖盖儿焖1分钟。

5. 然后加入适量酱油，糖、盐，及水半杯，滚开后关小火，炖煮。

干烧小鲫鱼最正宗的做法王刚？

制作材料

主料：鲫鱼(400克)猪腿肉(50克)

调料：江米酒(50克)豆瓣酱(10克) 酱油(10克)泡椒(10克)黄酒(10克) 淀粉(豌豆)(10克) 大葱(10克) 姜(5克) 白砂糖(5克) 花生油(75克) 盐(3克) 味精(1克) 醋(5克) 猪油（炼制）(15克) 香油(5克)

干烧鲫鱼做法:

1.将鲫鱼宰杀，去鳞，去鳃，去内脏，清水洗净，在鱼身两面各斜划3-5刀，刀深约3毫米，并在鱼身上涂抹酱油。

2.炒锅上火，下油烧至八成热，将鲫鱼放入煎至两面呈金黄色，倒入漏勺沥油。

到此，以上就是小编对于干烹鲫鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干烹鲫鱼的做法的5点解答对大家有用。