煎鲫鱼裹鸡蛋液,煎鲫鱼裹鸡蛋液的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎鲫鱼裹鸡蛋液的问题，于是小编就整理了1个相关介绍煎鲫鱼裹鸡蛋液的解答，让我们一起看看吧。

怎样煎鲫鱼不沾锅？

煎鲫鱼不沾锅的方法：

1、先将锅洗净、擦干、烧热，鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。

2、洗净的鱼，使沾上一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅。

3、将洗净的鱼，沾上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。

4、煎炸前，鱼用细盐、料酒腌渍一下，然后下油锅，这样也可使鱼皮不粘锅。

5、锅烧热倒进油,油热到差不多时放入少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进锅里，放第二条鱼时就不必再放白糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。

到此，以上就是小编对于煎鲫鱼裹鸡蛋液的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎鲫鱼裹鸡蛋液的1点解答对大家有用。