海参如何泡发才好吃呢(海参如何泡发才好吃视频)

1.泡在水里

先将海参用清水冲洗干净，然后放入干净无油的容器中，加入足够的纯净水和少量冰块，最后放入冰箱冷冻室。每3至5小时换一次水，直至将海参浸透。直至身体肿胀、柔软、有弹性。

2.清除沙子

海参泡好后就可以开始清洗了。具体方法是沿着海参底部的小孔切开腹部。先去掉头上的沙吐，然后把海参内壁的白筋剪成两段（海参的白筋不是必须的）。扔掉），最后把海参清洗干净。

3.小火慢炖

将海参清洗干净后，放入锅中。锅里不能有油。然后加入足够的纯净水。中火煮沸，然后改小火煮2小时以上。期间要搅拌几次，防止粘锅。煮至用筷子夹在中间时两端自然下垂。

4.将头发浸入冷水中

海参自然冷却后，放入干净无油的容器中，加入足够的纯净水和少量冰块，盖上或用保鲜膜包好放入冰箱。每6 至8 小时更换一次。水和冰块通常用水浸泡，2至3天后即可食用。

5、冷冻储存

如果海参泡发后一段时间不想吃，可以用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻室。食用时，放置在室温下自然解冻。冷冻泡好的海参时，可以在表面撒些水。这将形成一层冰涂层以保持新鲜度。