回头鱼是什么鱼,能吃吗(岳阳回头鱼是什么鱼)

1.鱼类种类的讨论

回旋鱼一般指洞庭湖地区的长吻鲶鱼，又称鲶鱼、河群、胖陀等。在生物学上属于动物界、脊索动物门、骨鱼纲、鲶形目、鲶鱼科，鲶鱼属淡水鱼，具有极高的食用价值和经济价值，于2007年12月12日列为《**国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。

2、形态特征

鱼体细长，前部粗短，后部横向扁平；头部稍大，后部凸起，不被皮肤覆盖。鼻子非常尖且突出，呈锥形；嘴较低，呈弧形，唇厚。上颌突出超过下颌。上下颌及腭骨均长有绒毛状牙齿；眼睛小且位于侧面；体光滑无鳞；背鳍短，骨刺前缘光滑，后缘有锯齿；脂鳍短；臀鳍的起点在脂鳍的起点之后；胸鳍侧面较低，硬棘后缘呈锯齿状；腹鳍较小；尾鳍深分叉，上下叶等长，末端稍钝。身体两侧粉红色，背部深灰色，腹部浅色，头部和身体两侧有不规则的紫灰色斑块，各鳍呈灰色。

3、分布范围

鳖鱼原产于日本，广泛分布于辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系。在长江水系和闽江水系中尤为常见。朝鲜西部也有分布。冬季，它们出现在干流深水富含砾石的裂缝中。冬季，背鳍刺和胸鳍刺有毒。被蜇后立即出现穿刺出血、剧烈疼痛、烧灼感、肿胀、瘙痒等。严重时甚至会引起发烧。

4、生活习惯

1、底栖性质：鳄鱼是底栖鱼类，一般生活在水体的底部。喜欢栖息在河流、湖泊等水流缓慢、水深且水底多岩石、树枝等隐蔽物的水体中。冬季丛生于干流夹缝中越冬。

2.肉食性：肉食性是肉食性鱼类。主要以水生昆虫、甲壳类、底栖软体动物、小鱼、动物尸体等为食，偶尔也捕食以水生植物为食的青蛙、蜻蜓等。陆地昆虫，如蚱蜢和蝴蝶。

3、喜温鱼：灰头鱼是喜温鱼。生活水温0~38，最佳水温24~28，饲喂水温10~32。当水温低于20或高于30时，其食欲会减弱。水温低于10或高于32时逐渐停止进食。

4、夜行性：鱼是夜行性的。它害怕光明，喜欢黑暗。它的视觉功能已经退化，眼球也变得很小。白天隐藏在草丛、岩石、树根或河底深水中，只有夜间才活动。觅食，完全依靠嗅觉和触手捕猎。