(螃蟹咋保存不死)

1. 物种讨论

螃蟹是短尾甲壳类动物的统称，广泛分布于世界各地。在生物分类学上，它们与虾、龙虾和寄居蟹是相同的动物。大多数生活在海洋或近海地区，只有少数生活在淡水中。或者在陆地上，值得注意的是，异角目寄居蟹和拟寄居蟹虽然都有“蟹”字，但它们与螃蟹是不同的物种。

2、清水中临时保养

螃蟹可以暂时放在清水中饲养。具体方法是将螃蟹放入一个大容器中，容器中放入清水。水不要淹没螃蟹，以保证螃蟹能离开水面呼吸。这样一般可以保存3到5天，最长的可以保存。超过10天，但应尽快食用。有两个原因。一是螃蟹一旦死了就不能再吃了。另外就是螃蟹存放的时间越长，其脂肪流失就越严重。

3、冰箱制冷

螃蟹可以放在冰箱里冷藏。具体方法是将螃蟹绑起来，放入临时缸中。然后在临时槽内放一些湿布条，保证环境湿润。最后将临时罐放入冰箱冷藏。将温度调节至5 至10C。在这个温度下，螃蟹会处于休眠状态。一般可保存7至15天，但一定要尽快吃完。如果存放时间过长，螃蟹就会死亡。

4、注意事项

1、螃蟹一定不能吃。原因是螃蟹死后，体内的细菌会大量繁殖，分解氨基酸，产生组胺、类组胺等有毒物质。如果继续食用，很容易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物。中毒了。

2、螃蟹一定不能生吃。原因是生蟹可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫。生食或未煮熟的螃蟹易引起肺吸虫病、肝吸虫病、裂头蚴病等寄生虫病。

3.螃蟹不可过量食用。原因是螃蟹性寒，富含蛋白质。食用过多易引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状，尤其是脾胃虚弱的人应尽量少吃或不吃螃蟹。