1. 一级方程式
【用料】玉米面300克,面粉100克,黄豆粉100克,鸡蛋1个,红糖2两,黄酒汁少许。
【做法】先将玉米面、豆粉用文火炒香,然后加入面粉、鸡蛋、红糖、米酒汁和成面团,密封发酵3天以上即可使用。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
2. 公式2
【原料】玉米粉300克,黄豆粉100克,蜂蜜适量。
【做法】将玉米面、黄豆粉放入沸水中焯至半熟,加入蜂蜜拌匀,放凉后上锅蒸。使用前揉捏几下,挂起即可钓鱼。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
3. 食谱3
【原料】玉米粉300克,豆饼渣500克,白糖50克。
【做法】豆饼渣用温水泡软,加糖煮30分钟。然后边搅拌边加入玉米粉。当稠度适中时,关火,再煮5分钟。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
4. 公式4
【材料】玉米粉1000克,黄豆粉1000克,面粉400克,白酒100毫升。
【做法】将玉米面、黄豆粉用文火慢慢炒香,待凉后撒上白酒密封发酵3天。使用时加入面粉和少量水搅拌均匀。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
5. 食谱5
【原料】玉米粉300克,米糠500克,面粉200克,白糖30克,曲酒100毫升。
【做法】将米糠、玉米面、面粉用文火炒香。冷却后加入糖、曲酒和适量水搅拌均匀。最后密封发酵一晚即可使用。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
6. 公式6
【原料】玉米粉500克,红薯500克,麦麸500克,黄豆粉500克,白糖50克,曲酒100毫升。
【做法】红薯煮熟后,去皮,捣成泥。将玉米面、麦麸、黄豆粉用文火炒香。所有材料加少量水,混合均匀,密封发酵3天。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。